Мой здоровый рацион

Рецепт Расстегай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Расстегай

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Сахар песок 4 г
Маргариновый спред, 40-49% жира 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Дрожжевой экстракт 2 г
Вода 10 г
Фарш из баранины 18 г
Жир кулинарный (шортенинг) для выпечки и кондитерских изделий, на основе частично гидрогенизированного соевого масла 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Расстегай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.3 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 582 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.7% 731 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 6.8% 505 г
Углеводы 36.4 г 219 г 16.6% 5.7% 602 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.9% 1176 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.7% 5189 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.788 мг 1.5 мг 52.5% 18.1% 190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.614 мг 1.8 мг 34.1% 11.8% 293 г
Витамин В4, холин 53.95 мг 500 мг 10.8% 3.7% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 3.4% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 187.022 мкг 400 мкг 46.8% 16.2% 214 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 7.6% 456 г
Витамин D, кальциферол 0.998 мкг 10 мкг 10% 3.5% 1002 г
Витамин D3, холекальциферол 0.907 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.065 мг 15 мг 7.1% 2.5% 1408 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.145 мг ~
дельта Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 1.728 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2894 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.7749 мг 20 мг 33.9% 11.7% 295 г
Ниацин 0.546 мг ~
Бетаин 2.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.61 мг 2500 мг 7.3% 2.5% 1369 г
Кальций, Ca 23.15 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4320 г
Кремний, Si 1.719 мг 30 мг 5.7% 2% 1745 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 1.6% 2107 г
Натрий, Na 755.42 мг 1300 мг 58.1% 20.1% 172 г
Сера, S 92.31 мг 1000 мг 9.2% 3.2% 1083 г
Фосфор, P 92.7 мг 800 мг 11.6% 4% 863 г
Хлор, Cl 906.69 мг 2300 мг 39.4% 13.6% 254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.3 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 38.69 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 2.4% 1456 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 13274 г
Кобальт, Co 1.367 мкг 10 мкг 13.7% 4.7% 732 г
Марганец, Mn 0.2637 мг 2 мг 13.2% 4.6% 758 г
Медь, Cu 86.81 мкг 1000 мкг 8.7% 3% 1152 г
Молибден, Mo 7.522 мкг 70 мкг 10.7% 3.7% 931 г
Никель, Ni 0.946 мкг ~
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Селен, Se 9.361 мкг 55 мкг 17% 5.9% 588 г
Титан, Ti 4.73 мкг ~
Фтор, F 26.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14886 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4464 г
Цинк, Zn 1.4082 мг 12 мг 11.7% 4% 852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.896 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.987 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.874 г min 16.8 г 23.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.573 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.138 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.814 г ~
18:2 прочие изомеры 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.381 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.301 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.178 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
Трансжиры 0.234 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.215 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.215 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Расстегай составляет 289,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок