| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная | 500 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 700 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 200 г |
| Лук жареный по 2-56 | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2392 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 10.7% | 1333 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.8% | 2435 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.1% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.4% | 2222 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2725 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145 мкг | 900 мкг | 16.1% | 22.9% | 621 г |
| бета Каротин | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 24.7% | 574 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 21.68 мг | 500 мг | 4.3% | 6.1% | 2306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 6.3% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 9.4% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.771 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.3% | 10607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.267 мкг | 3 мкг | 8.9% | 12.6% | 1124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.36 мг | 90 мг | 4.8% | 6.8% | 2064 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 4.1% | 3425 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3699 мг | 20 мг | 6.8% | 9.7% | 1460 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.36 мг | 2500 мг | 8% | 11.4% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7143 г |
| Магний, Mg | 14.13 мг | 400 мг | 3.5% | 5% | 2831 г |
| Натрий, Na | 264.89 мг | 1300 мг | 20.4% | 29% | 491 г |
| Сера, S | 53.52 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.7% | 1868 г |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 10.4% | 1379 г |
| Хлор, Cl | 291.78 мг | 2300 мг | 12.7% | 18% | 788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 6.4% | 2236 г |
| Кобальт, Co | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 13699 г |
| Марганец, Mn | 0.0372 мг | 2 мг | 1.9% | 2.7% | 5376 г |
| Медь, Cu | 58.55 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 8.4% | 1708 г |
| Молибден, Mo | 0.538 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.1% | 13011 г |
| Селен, Se | 5.573 мкг | 55 мкг | 10.1% | 14.3% | 987 г |
| Фтор, F | 31.09 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12866 г |
| Цинк, Zn | 0.9095 мг | 12 мг | 7.6% | 10.8% | 1319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.928 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | min 16.8 г | 2.8% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу говяжье составляет 70,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».