| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 32 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 0.8 г |
| Вода | 17 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Баранина, тазобедренная часть (Запекание) | 27 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.2 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 5.6% | 752 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 7% | 596 г |
| Углеводы | 28.6 г | 219 г | 13.1% | 5.5% | 766 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.4% | 952 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4088 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.6% | 2571 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.8% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 53.96 мг | 500 мг | 10.8% | 4.5% | 927 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 2.8% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3.4% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.731 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.967 мкг | 3 мкг | 32.2% | 13.5% | 310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 2.5% | 1699 г |
| Витамин Н, биотин | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.8% | 2358 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8325 мг | 20 мг | 14.2% | 5.9% | 706 г |
| Ниацин | 0.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.51 мг | 2500 мг | 7.2% | 3% | 1393 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5133 г |
| Кремний, Si | 2.557 мг | 30 мг | 8.5% | 3.6% | 1173 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 1.8% | 2312 г |
| Натрий, Na | 31.82 мг | 1300 мг | 2.4% | 1% | 4085 г |
| Сера, S | 96.15 мг | 1000 мг | 9.6% | 4% | 1040 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 5.5% | 755 г |
| Хлор, Cl | 40.78 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.377 мг | 18 мг | 7.7% | 3.2% | 1307 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 3.686 мкг | 10 мкг | 36.9% | 15.4% | 271 г |
| Марганец, Mn | 0.2776 мг | 2 мг | 13.9% | 5.8% | 720 г |
| Медь, Cu | 136.52 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 5.7% | 732 г |
| Молибден, Mo | 8.025 мкг | 70 мкг | 11.5% | 4.8% | 872 г |
| Никель, Ni | 3.184 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.402 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.8% | 2290 г |
| Титан, Ti | 4.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.38 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5378 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 3.3% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 1.3975 мг | 12 мг | 11.6% | 4.8% | 859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | min 16.8 г | 8.2% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.177 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуштли сомса составляет 239,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».