Мой здоровый рацион

Рецепт Печень тушеная в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень тушеная в кокосовом молоке

Печень куриная 500 г
Кокосовое Молоко [Foco] 133 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень тушеная в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.1 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 16.5% 341 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.3% 609 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12903.2 мкг 900 мкг 1433.7% 809.5% 7 г
Ретинол 12.903 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.538 мг 1.5 мг 35.9% 20.3% 279 г
Витамин В2, рибофлавин 2.258 мг 1.8 мг 125.4% 70.8% 80 г
Витамин В4, холин 209.03 мг 500 мг 41.8% 23.6% 239 г
Витамин В5, пантотеновая 6.702 мг 5 мг 134% 75.7% 75 г
Витамин В6, пиридоксин 0.968 мг 2 мг 48.4% 27.3% 207 г
Витамин В9, фолаты 258.065 мкг 400 мкг 64.5% 36.4% 155 г
Витамин В12, кобаламин 17.828 мкг 3 мкг 594.3% 335.6% 17 г
Витамин C, аскорбиновая 26.88 мг 90 мг 29.9% 16.9% 335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 2.8% 1992 г
Витамин РР, НЭ 14.394 мг 20 мг 72% 40.7% 139 г
Ниацин 10.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.75 мг 2500 мг 12.4% 7% 805 г
Кальций, Ca 16.13 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6200 г
Магний, Mg 25.81 мг 400 мг 6.5% 3.7% 1550 г
Натрий, Na 96.77 мг 1300 мг 7.4% 4.2% 1343 г
Сера, S 219.35 мг 1000 мг 21.9% 12.4% 456 г
Фосфор, P 288.2 мг 800 мг 36% 20.3% 278 г
Микроэлементы
Железо, Fe 18.817 мг 18 мг 104.5% 59% 96 г
Кобальт, Co 16.129 мкг 10 мкг 161.3% 91.1% 62 г
Марганец, Mn 0.3419 мг 2 мг 17.1% 9.7% 585 г
Медь, Cu 415.05 мкг 1000 мкг 41.5% 23.4% 241 г
Молибден, Mo 62.366 мкг 70 мкг 89.1% 50.3% 112 г
Селен, Se 58.71 мкг 55 мкг 106.7% 60.2% 94 г
Хром, Cr 9.68 мкг 50 мкг 19.4% 11% 517 г
Цинк, Zn 7.0968 мг 12 мг 59.1% 33.4% 169 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.086 г ~
Валин 1.355 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 1.011 г ~
Лейцин 2.075 г ~
Лизин 1.151 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.71 г ~
Треонин 0.774 г ~
Триптофан 0.43 г ~
Фенилаланин 1.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.774 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.559 г ~
Аспарагиновая кислота 2.011 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 1.151 г ~
Глутаминовая кислота 2.989 г ~
Пролин 1.086 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.72 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 376.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.978 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.817 г min 16.8 г 10.8% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.763 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.129 г ~

Энергетическая ценность Печень тушеная в кокосовом молоке составляет 177,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».