| Окра, сырая | 210 г |
| Чеснок | 15 г |
| Помидоры ? посированные | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Перец чили красный острый | 3 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2484 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.5% | 4222 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.4% | 1556 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15.5% | 952 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2674 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 5% | 2932 г |
| альфа Каротин | 13.796 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 10.5% | 1404 г |
| бета Криптоксантин | 8.832 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 166.087 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 9.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% | 2.4% | 6410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 5% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 10.2% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.709 мкг | 400 мкг | 7.7% | 11.4% | 1303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.7 мг | 90 мг | 15.2% | 22.4% | 657 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.691 мг | 15 мг | 11.3% | 16.7% | 887 г |
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.6 мкг | 120 мкг | 23% | 33.9% | 435 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6519 мг | 20 мг | 3.3% | 4.9% | 3068 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.69 мг | 2500 мг | 7.9% | 11.7% | 1265 г |
| Кальций, Ca | 53.49 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.8% | 1870 г |
| Кремний, Si | 0.612 мг | 30 мг | 2% | 2.9% | 4902 г |
| Магний, Mg | 30.66 мг | 400 мг | 7.7% | 11.4% | 1305 г |
| Натрий, Na | 417.2 мг | 1300 мг | 32.1% | 47.3% | 312 г |
| Сера, S | 52.81 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.8% | 1894 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 7.7% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 637.26 мг | 2300 мг | 27.7% | 40.9% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 7.1% | 2064 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.977 мкг | 10 мкг | 9.8% | 14.5% | 1024 г |
| Литий, Li | 0.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5496 мг | 2 мг | 27.5% | 40.6% | 364 г |
| Медь, Cu | 83.3 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 12.2% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 1.977 мкг | 70 мкг | 2.8% | 4.1% | 3541 г |
| Никель, Ni | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.899 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.4% | 6118 г |
| Фтор, F | 3.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112045 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 4.4% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.4394 мг | 12 мг | 3.7% | 5.5% | 2731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.99 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 59.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10.913 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.454 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.923 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Окра тушёная составляет 67,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».