Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро индейки, запечённое с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро индейки, запечённое с овощами

Индейка, бедро, мясо с кожей 800 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 200 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 200 г
Баклажан (Запекание) 200 г
Уксус яблочный 20 г
Соевый соус 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки, запечённое с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 15.2% 576 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.2% 949 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 7.4% 1170 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 5.9% 1471 г
Лютеин + Зеаксантин 4.459 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 9.5% 914 г
Витамин В4, холин 47.61 мг 500 мг 9.5% 8.3% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 14.5% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 14.9% 587 г
Витамин В9, фолаты 3.354 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11926 г
Витамин В12, кобаламин 1.357 мкг 3 мкг 45.2% 39.5% 221 г
Витамин C, аскорбиновая 11.46 мг 90 мг 12.7% 11.1% 785 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 2.8% 3145 г
Витамин D3, холекальциферол 0.318 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.8862 мг 20 мг 19.4% 16.9% 515 г
Ниацин 0.217 мг ~
Бетаин 4.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.39 мг 2500 мг 10.3% 9% 971 г
Кальций, Ca 12.09 мг 1000 мг 1.2% 1% 8271 г
Кремний, Si 4.793 мг 30 мг 16% 14% 626 г
Магний, Mg 19.75 мг 400 мг 4.9% 4.3% 2025 г
Натрий, Na 488.81 мг 1300 мг 37.6% 32.8% 266 г
Сера, S 133.05 мг 1000 мг 13.3% 11.6% 752 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 12.8% 681 г
Хлор, Cl 489.98 мг 2300 мг 21.3% 18.6% 469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.1 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 5.5% 1576 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 1.489 мкг 10 мкг 14.9% 13% 672 г
Литий, Li 13.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.1039 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1925 г
Медь, Cu 101.28 мкг 1000 мкг 10.1% 8.8% 987 г
Молибден, Mo 3.204 мкг 70 мкг 4.6% 4% 2185 г
Никель, Ni 1.834 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 12.724 мкг 55 мкг 23.1% 20.2% 432 г
Фтор, F 5.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71048 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.8% 3125 г
Цинк, Zn 1.8158 мг 12 мг 15.1% 13.2% 661 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.815 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.994 г ~
Лизин 1.228 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.183 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.747 г ~
Глутаминовая кислота 1.968 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.909 г min 16.8 г 11.4% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.646 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.569 г от 11.2 до 20.6 г 14% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.379 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.348 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.089 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейки, запечённое с овощами составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок