Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Сахар песок 77 г
соль йодированная 3 г
Пшеничная мука, первого сорта 254 г
Творог нежирный 0,6% 151 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 170 г
Пищевая сода 6 г
Масло подсолнечное 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.6 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 6.1% 760 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 1.7% 2667 г
Углеводы 39.4 г 219 г 18% 8.3% 556 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.4% 1053 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.9% 5166 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16071 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3.5% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.2% 1429 г
Витамин В4, холин 45.67 мг 500 мг 9.1% 4.2% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.1% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 23.92 мкг 400 мкг 6% 2.8% 1672 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 6.2% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.952 мг 15 мг 6.3% 2.9% 1576 г
Витамин Н, биотин 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 3.4% 1355 г
Витамин РР, НЭ 2.7552 мг 20 мг 13.8% 6.3% 726 г
Макроэлементы
Калий, K 131.5 мг 2500 мг 5.3% 2.4% 1901 г
Кальций, Ca 69.1 мг 1000 мг 6.9% 3.2% 1447 г
Кремний, Si 1.146 мг 30 мг 3.8% 1.7% 2618 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 3% 1543 г
Натрий, Na 445.91 мг 1300 мг 34.3% 15.8% 292 г
Сера, S 87.97 мг 1000 мг 8.8% 4% 1137 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 6.3% 726 г
Хлор, Cl 332.68 мг 2300 мг 14.5% 6.7% 691 г
Микроэлементы
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 38.2 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 2.4% 1907 г
Йод, I 20.35 мкг 150 мкг 13.6% 6.3% 737 г
Кобальт, Co 1.643 мкг 10 мкг 16.4% 7.5% 609 г
Марганец, Mn 0.4323 мг 2 мг 21.6% 9.9% 463 г
Медь, Cu 86.67 мкг 1000 мкг 8.7% 4% 1154 г
Молибден, Mo 9.1 мкг 70 мкг 13% 6% 769 г
Селен, Se 9.617 мкг 55 мкг 17.5% 8% 572 г
Фтор, F 12.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32310 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2941 г
Цинк, Zn 0.5734 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2093 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырники составляет 217,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».