Мой здоровый рацион

Рецепт Стожки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стожки

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 650 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 250 г
Лук репчатый 180 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 209 г
Яйцо куриное 52 г
Сметана 20% жирности 130 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стожки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.1 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 14.2% 302 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 10.4% 412 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1% 4110 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.2 мкг 900 мкг 13.4% 5.7% 749 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.311 мг 1.5 мг 20.7% 8.8% 482 г
Витамин В2, рибофлавин 0.437 мг 1.8 мг 24.3% 10.4% 412 г
Витамин В4, холин 137.43 мг 500 мг 27.5% 11.7% 364 г
Витамин В5, пантотеновая 1.001 мг 5 мг 20% 8.5% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.601 мг 2 мг 30.1% 12.9% 333 г
Витамин В9, фолаты 9.44 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4237 г
Витамин В12, кобаламин 1.318 мкг 3 мкг 43.9% 18.8% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 3.3% 1287 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.958 мг 15 мг 6.4% 2.7% 1566 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 6.164 мкг 50 мкг 12.3% 5.3% 811 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 7.9181 мг 20 мг 39.6% 16.9% 253 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 6.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.02 мг 2500 мг 15% 6.4% 667 г
Кальций, Ca 141.73 мг 1000 мг 14.2% 6.1% 706 г
Кремний, Si 0.888 мг 30 мг 3% 1.3% 3378 г
Магний, Mg 28.24 мг 400 мг 7.1% 3% 1416 г
Натрий, Na 568.81 мг 1300 мг 43.8% 18.7% 229 г
Сера, S 275.4 мг 1000 мг 27.5% 11.7% 363 г
Фосфор, P 293.4 мг 800 мг 36.7% 15.7% 273 г
Хлор, Cl 778.3 мг 2300 мг 33.8% 14.4% 296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.4 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Железо, Fe 2.091 мг 18 мг 11.6% 5% 861 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 2% 2180 г
Кобальт, Co 3.669 мкг 10 мкг 36.7% 15.7% 273 г
Марганец, Mn 0.0709 мг 2 мг 3.5% 1.5% 2821 г
Медь, Cu 87.8 мкг 1000 мкг 8.8% 3.8% 1139 г
Молибден, Mo 3.283 мкг 70 мкг 4.7% 2% 2132 г
Никель, Ni 0.533 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 84.5 мкг ~
Селен, Se 36.486 мкг 55 мкг 66.3% 28.3% 151 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 21.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18207 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 3030 г
Цинк, Zn 3.35 мг 12 мг 27.9% 11.9% 358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.979 г ~
Аргинин* 1.372 г ~
Валин 1.167 г ~
Гистидин* 0.888 г ~
Изолейцин 0.995 г ~
Лейцин 1.764 г ~
Лизин 1.824 г ~
Метионин 0.579 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.916 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.955 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты 1.661 г ~
Аланин 1.239 г ~
Аспарагиновая кислота 1.916 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 1.184 г ~
Глутаминовая кислота 3.42 г ~
Пролин 1.21 г ~
Серин 0.937 г ~
Тирозин 0.911 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.972 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.944 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.64 г min 16.8 г 27.6% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.774 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.677 г от 11.2 до 20.6 г 15% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.116 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.075 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.066 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.066 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Стожки составляет 234,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок