| Говядина 1 кат. (Запекание) | 82 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.2 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 9.9% | 330 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 13.9% | 236 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3988 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.1% | 2894 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 87.45 мг | 500 мг | 17.5% | 5.7% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 3.9% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 5.5% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.373 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.215 мкг | 3 мкг | 107.2% | 35.1% | 93 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 1.2% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 3.759 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.5% | 1330 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1489 мг | 20 мг | 50.7% | 16.6% | 197 г |
| Ниацин | 6.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.63 мг | 2500 мг | 16% | 5.2% | 626 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6150 г |
| Магний, Mg | 27.2 мг | 400 мг | 6.8% | 2.2% | 1471 г |
| Натрий, Na | 569.72 мг | 1300 мг | 43.8% | 14.4% | 228 г |
| Сера, S | 286.92 мг | 1000 мг | 28.7% | 9.4% | 349 г |
| Фосфор, P | 231.8 мг | 800 мг | 29% | 9.5% | 345 г |
| Хлор, Cl | 828.62 мг | 2300 мг | 36% | 11.8% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.42 мг | 18 мг | 19% | 6.2% | 526 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.9% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 8.937 мкг | 10 мкг | 89.4% | 29.3% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.0457 мг | 2 мг | 2.3% | 0.8% | 4376 г |
| Медь, Cu | 233.81 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 7.7% | 428 г |
| Молибден, Mo | 15.441 мкг | 70 мкг | 22.1% | 7.2% | 453 г |
| Никель, Ni | 10.41 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 91.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 112245 г | |
| Фтор, F | 76.42 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5234 г |
| Хром, Cr | 9.93 мкг | 50 мкг | 19.9% | 6.5% | 504 г |
| Цинк, Zn | 4.1111 мг | 12 мг | 34.3% | 11.2% | 292 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.355 г | ~ | |||
| Валин | 1.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.925 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.929 г | ~ | |||
| Лизин | 2.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.912 г | ~ | |||
| Треонин | 1.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.89 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.306 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.377 г | ~ | |||
| Глицин | 1.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 1.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.178 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.613 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.451 г | min 16.8 г | 62.2% | 20.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.321 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Мол гуштидан бугда пиширилган биточки, котлетлар составляет 305,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».