| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.7% | 2375 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 15% | 589 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2824 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.4 мкг | 900 мкг | 6.5% | 5.8% | 1541 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 7% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.62 мг | 1.8 мг | 34.4% | 30.4% | 290 г |
| Витамин В4, холин | 29.71 мг | 500 мг | 5.9% | 5.2% | 1683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.857 мг | 5 мг | 37.1% | 32.8% | 269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.545 мкг | 400 мкг | 8.6% | 7.6% | 1158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.2% | 2069 г |
| Витамин D, кальциферол | 39.526 мкг | 10 мкг | 395.3% | 349.8% | 25 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 39.357 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 10563 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7143 мг | 20 мг | 23.6% | 20.9% | 424 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 556.62 мг | 2500 мг | 22.3% | 19.7% | 449 г |
| Кальций, Ca | 25.32 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 3949 г |
| Магний, Mg | 11.17 мг | 400 мг | 2.8% | 2.5% | 3581 г |
| Натрий, Na | 9.35 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 13904 г |
| Сера, S | 31.88 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3137 г |
| Фосфор, P | 151.9 мг | 800 мг | 19% | 16.8% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.519 мг | 18 мг | 2.9% | 2.6% | 3468 г |
| Марганец, Mn | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% | 7.8% | 1138 г |
| Медь, Cu | 617.66 мкг | 1000 мкг | 61.8% | 54.7% | 162 г |
| Селен, Se | 32.208 мкг | 55 мкг | 58.6% | 51.9% | 171 г |
| Фтор, F | 0.36 мкг | 4000 мкг | 1111111 г | ||
| Цинк, Zn | 1.3766 мг | 12 мг | 11.5% | 10.2% | 872 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.08 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.349 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.16 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.196 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.225 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.876 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.888 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.867 г | min 16.8 г | 17.1% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.341 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».