Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 500 г
Яйцо куриное 2 Штука
Пшеничная Мука [Макфа] 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 10.2% 539 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.3% 583 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.5% 2168 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3769 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 3.7% 1483 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 7.5% 723 г
Витамин В4, холин 64.44 мг 500 мг 12.9% 7% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.7% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 29.571 мкг 400 мкг 7.4% 4% 1353 г
Витамин В12, кобаламин 1.017 мкг 3 мкг 33.9% 18.5% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.043 мг 15 мг 13.6% 7.4% 734 г
Витамин Н, биотин 8.314 мкг 50 мкг 16.6% 9.1% 601 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3 мг 20 мг 16.5% 9% 606 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.12 мг 2500 мг 4% 2.2% 2497 г
Кальций, Ca 126.66 мг 1000 мг 12.7% 6.9% 790 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 2.5% 2193 г
Натрий, Na 214.36 мг 1300 мг 16.5% 9% 606 г
Сера, S 25.91 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3860 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 12.6% 432 г
Хлор, Cl 278.1 мг 2300 мг 12.1% 6.6% 827 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 2% 2711 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5245 г
Кобальт, Co 1.493 мкг 10 мкг 14.9% 8.1% 670 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Медь, Cu 13.02 мкг 1000 мкг 1.3% 0.7% 7680 г
Молибден, Mo 1.329 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5267 г
Селен, Se 4.386 мкг 55 мкг 8% 4.4% 1254 г
Фтор, F 7.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50826 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Цинк, Zn 0.1611 мг 12 мг 1.3% 0.7% 7449 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.73 г min 16.8 г 10.3% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.966 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 183,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (274.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов