| Говядина 1 кат. (Тушение) | 100 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 11.8% | 497 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.2% | 636 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.456 мг | 1.5 мг | 30.4% | 17.8% | 329 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.3% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 63.97 мг | 500 мг | 12.8% | 7.5% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 5.3% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 8.4% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.508 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.378 мкг | 3 мкг | 45.9% | 26.9% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.68 мг | 90 мг | 8.5% | 5% | 1172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 3.112 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.6% | 1607 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.5 мкг | 120 мкг | 22.1% | 12.9% | 453 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5786 мг | 20 мг | 22.9% | 13.4% | 437 г |
| Ниацин | 3.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.55 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.5% | 691 г |
| Кальций, Ca | 40.34 мг | 1000 мг | 4% | 2.3% | 2479 г |
| Кремний, Si | 26.569 мг | 30 мг | 88.6% | 51.8% | 113 г |
| Магний, Mg | 28.54 мг | 400 мг | 7.1% | 4.2% | 1402 г |
| Натрий, Na | 1562.14 мг | 1300 мг | 120.2% | 70.3% | 83 г |
| Сера, S | 192.71 мг | 1000 мг | 19.3% | 11.3% | 519 г |
| Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 13% | 450 г |
| Хлор, Cl | 2396.09 мг | 2300 мг | 104.2% | 61% | 96 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.051 мг | 18 мг | 11.4% | 6.7% | 878 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 7.555 мкг | 10 мкг | 75.6% | 44.2% | 132 г |
| Литий, Li | 0.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1972 мг | 2 мг | 9.9% | 5.8% | 1014 г |
| Медь, Cu | 166.54 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 9.8% | 600 г |
| Молибден, Mo | 17.077 мкг | 70 мкг | 24.4% | 14.3% | 410 г |
| Никель, Ni | 13.23 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.194 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.3% | 4606 г |
| Стронций, Sr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.8 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Хром, Cr | 9.88 мкг | 50 мкг | 19.8% | 11.6% | 506 г |
| Цинк, Zn | 2.3348 мг | 12 мг | 19.5% | 11.4% | 514 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.487 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лизин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.488 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.799 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.789 г | min 16.8 г | 16.6% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.48 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».