| Печень баранья | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.6 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 12.3% | 362 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 12.4% | 359 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4194 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8911.2 мкг | 900 мкг | 990.1% | 440.8% | 10 г |
| Ретинол | 4.045 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 9.7% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.921 мг | 1.8 мг | 162.3% | 72.3% | 62 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 6.888 мг | 5 мг | 137.8% | 61.4% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.011 мг | 2 мг | 50.6% | 22.5% | 198 г |
| Витамин В9, фолаты | 258.427 мкг | 400 мкг | 64.6% | 28.8% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 101.18 мкг | 3 мкг | 3372.7% | 1501.6% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.09 мг | 90 мг | 31.2% | 13.9% | 320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.438 мг | 15 мг | 36.3% | 16.2% | 276 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9775 мг | 20 мг | 39.9% | 17.8% | 251 г |
| Ниацин | 7.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.82 мг | 2500 мг | 9% | 4% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 2% | 2195 г |
| Натрий, Na | 493.37 мг | 1300 мг | 38% | 16.9% | 263 г |
| Сера, S | 212.13 мг | 1000 мг | 21.2% | 9.4% | 471 г |
| Фосфор, P | 338.2 мг | 800 мг | 42.3% | 18.8% | 237 г |
| Хлор, Cl | 670.67 мг | 2300 мг | 29.2% | 13% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.224 мг | 18 мг | 40.1% | 17.9% | 249 г |
| Йод, I | 8.99 мкг | 150 мкг | 6% | 2.7% | 1669 г |
| Кобальт, Co | 28.258 мкг | 10 мкг | 282.6% | 125.8% | 35 г |
| Марганец, Mn | 0.3399 мг | 2 мг | 17% | 7.6% | 588 г |
| Медь, Cu | 5621.02 мкг | 1000 мкг | 562.1% | 250.3% | 18 г |
| Молибден, Mo | 1.236 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.8% | 5663 г |
| Селен, Se | 92.585 мкг | 55 мкг | 168.3% | 74.9% | 59 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 6.7483 мг | 12 мг | 56.2% | 25% | 178 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 416.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.719 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.942 г | min 16.8 г | 17.5% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.929 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.7% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.391 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень боранья жаренная с овощами составляет 224,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».