Мой здоровый рацион

Рецепт Балик киймасидин зрази. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Балик киймасидин зрази

Судак (Запекание) 72 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 14 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 21 г
Лук репчатый (Запекание) 21 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Панировочные сухари с приправами 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Балик киймасидин зрази".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 14.1% 559 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.2% 1514 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.4% 2330 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 2.4% 3383 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.5% 1748 г
Витамин В4, холин 11.94 мг 500 мг 2.4% 1.9% 4188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 8.3% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.8% 1351 г
Витамин В9, фолаты 14.905 мкг 400 мкг 3.7% 2.9% 2684 г
Витамин В12, кобаламин 1.303 мкг 3 мкг 43.4% 34.3% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 2% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.338 мг 15 мг 8.9% 7% 1121 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.7092 мг 20 мг 18.5% 14.6% 539 г
Ниацин 1.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.28 мг 2500 мг 9.9% 7.8% 1011 г
Кальций, Ca 55.56 мг 1000 мг 5.6% 4.4% 1800 г
Кремний, Si 1.153 мг 30 мг 3.8% 3% 2602 г
Магний, Mg 25.74 мг 400 мг 6.4% 5.1% 1554 г
Натрий, Na 100.23 мг 1300 мг 7.7% 6.1% 1297 г
Сера, S 145.45 мг 1000 мг 14.5% 11.5% 688 г
Фосфор, P 192.8 мг 800 мг 24.1% 19% 415 г
Хлор, Cl 162.51 мг 2300 мг 7.1% 5.6% 1415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 8.8 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 3.5% 2287 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4601 г
Кобальт, Co 13.755 мкг 10 мкг 137.6% 108.7% 73 г
Марганец, Mn 0.1911 мг 2 мг 9.6% 7.6% 1047 г
Медь, Cu 108.53 мкг 1000 мкг 10.9% 8.6% 921 г
Молибден, Mo 5.143 мкг 70 мкг 7.3% 5.8% 1361 г
Никель, Ni 4.26 мкг ~
Олово, Sn 2.82 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 7.446 мкг 55 мкг 13.5% 10.7% 739 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 29.83 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13409 г
Хром, Cr 35.33 мкг 50 мкг 70.7% 55.8% 142 г
Цинк, Zn 0.7919 мг 12 мг 6.6% 5.2% 1515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.702 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.659 г ~
Лейцин 0.981 г ~
Лизин 1.128 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.546 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.825 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.133 г ~
Глицин 0.706 г ~
Глутаминовая кислота 1.692 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.149 г min 16.8 г 6.8% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~

Энергетическая ценность Балик киймасидин зрази составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».