Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные лапки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные лапки в духовке

Куриные лапки, вареные 724 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 32 г
Уксус столовый 9% 12 г
Сахар песок 4 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Чили, порошок 1 г
Чеснок (Запекание) 23 г
Орегано, сушеный 1 г
Кунжут 9 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные лапки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.4 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 10.9% 418 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 12.1% 376 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.3% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 1.5% 3125 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 2.608 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 4.323 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.726 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 4.9% 933 г
Витамин В4, холин 14.46 мг 500 мг 2.9% 1.3% 3458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В9, фолаты 79.129 мкг 400 мкг 19.8% 9% 506 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 6.4% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.179 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 2.7% 1689 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.7334 мг 20 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.56 мг 2500 мг 2.1% 1% 4668 г
Кальций, Ca 103.44 мг 1000 мг 10.3% 4.7% 967 г
Кремний, Si 2.276 мг 30 мг 7.6% 3.5% 1318 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2943 г
Натрий, Na 285.79 мг 1300 мг 22% 10% 455 г
Сера, S 181.71 мг 1000 мг 18.2% 8.3% 550 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 5.2% 883 г
Хлор, Cl 0.99 мг 2300 мг 232323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 3.1% 1480 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4132 г
Литий, Li 0.93 мкг ~
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1908 г
Медь, Cu 118.78 мкг 1000 мкг 11.9% 5.4% 842 г
Молибден, Mo 0.788 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 8883 г
Никель, Ni 2.529 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 4.091 мкг 55 мкг 7.4% 3.4% 1344 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 0.23 мкг 4000 мкг 1739130 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4808 г
Цинк, Zn 0.7878 мг 12 мг 6.6% 3% 1523 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.456 мг ~
бета Ситостерол 4.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.73 г ~
18:0 Стеариновая 0.779 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.439 г min 16.8 г 32.4% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.665 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.569 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.703 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~

Энергетическая ценность Куриные лапки в духовке составляет 219,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».