| Лук репчатый | 67 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 252 г |
| Кардамон | 0.2 tsp, ground |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.2 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 11% | 362 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 11.8% | 337 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.8% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 69.43 мг | 500 мг | 13.9% | 5.6% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 5.1% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 8.4% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.276 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.398 мкг | 3 мкг | 79.9% | 31.9% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 1.3% | 3020 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9009 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.111 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 0.6% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2872 мг | 20 мг | 26.4% | 10.6% | 378 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.48 мг | 2500 мг | 15.2% | 6.1% | 659 г |
| Кальций, Ca | 27.97 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3575 г |
| Кремний, Si | 1.469 мг | 30 мг | 4.9% | 2% | 2042 г |
| Магний, Mg | 24.51 мг | 400 мг | 6.1% | 2.4% | 1632 г |
| Натрий, Na | 243.94 мг | 1300 мг | 18.8% | 7.5% | 533 г |
| Сера, S | 225.55 мг | 1000 мг | 22.6% | 9% | 443 г |
| Фосфор, P | 206.7 мг | 800 мг | 25.8% | 10.3% | 387 г |
| Хлор, Cl | 269.14 мг | 2300 мг | 11.7% | 4.7% | 855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.582 мг | 18 мг | 14.3% | 5.7% | 697 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.535 мкг | 10 мкг | 15.4% | 6.2% | 651 г |
| Марганец, Mn | 0.1289 мг | 2 мг | 6.4% | 2.6% | 1552 г |
| Медь, Cu | 100.89 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 4% | 991 г |
| Молибден, Mo | 0.482 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14523 г |
| Никель, Ni | 0.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.611 мкг | 55 мкг | 32% | 12.8% | 312 г |
| Фтор, F | 33.88 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11806 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 5.2171 мг | 12 мг | 43.5% | 17.4% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.384 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.672 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.617 г | ~ | |||
| Лизин | 1.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.808 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.813 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 1.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.871 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 1.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.146 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.83 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.151 г | min 16.8 г | 42.6% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.951 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.951 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.951 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный фарш с луком составляет 250,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».