Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Яйцо куриное 100 г
Какао-порошок 100 г
Сметана Безлактозная [LatteR] 100 г
Кукурузный крахмал 100 г
Овсяные хлопья 100 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.5 ккал 1684 ккал 17% 6% 590 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.1% 864 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 5.1% 683 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 7.1% 493 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 10.9% 323 г
Вода 28.5 г 2273 г 1.3% 0.5% 7975 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 1.7% 2055 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.1% 1682 г
Витамин В4, холин 41.9 мг 500 мг 8.4% 2.9% 1193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 3.3% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.3% 2740 г
Витамин В9, фолаты 8.667 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 1.3% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин Н, биотин 3.367 мкг 50 мкг 6.7% 2.3% 1485 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7333 мг 20 мг 8.7% 3% 1154 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.83 мг 2500 мг 11.1% 3.9% 900 г
Кальций, Ca 33.83 мг 1000 мг 3.4% 1.2% 2956 г
Магний, Mg 73 мг 400 мг 18.3% 6.4% 548 г
Натрий, Na 29.67 мг 1300 мг 2.3% 0.8% 4382 г
Сера, S 43.1 мг 1000 мг 4.3% 1.5% 2320 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 6.3% 554 г
Хлор, Cl 30.67 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7499 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.212 мг 18 мг 23.4% 8.2% 427 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4505 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 5.8% 600 г
Марганец, Mn 0.7845 мг 2 мг 39.2% 13.7% 255 г
Медь, Cu 780.5 мкг 1000 мкг 78.1% 27.4% 128 г
Молибден, Mo 10.333 мкг 70 мкг 14.8% 5.2% 677 г
Селен, Se 5.583 мкг 55 мкг 10.2% 3.6% 985 г
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7463 г
Цинк, Zn 1.3783 мг 12 мг 11.5% 4% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 285,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».