| Говядина 1 кат. (Запекание) | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 19 г |
| Томатное пюре. Консервы | 13 г |
| Мука из тритикале | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.3 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 8.4% | 461 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 12.7% | 304 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.1% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.3 мкг | 900 мкг | 7.7% | 3% | 1299 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 61.3 мг | 500 мг | 12.3% | 4.8% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 4.5% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 5.4% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.19 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.102 мкг | 3 мкг | 70.1% | 27.1% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 1.9% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 1.4% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 2.625 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.1% | 1905 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0277 мг | 20 мг | 35.1% | 13.6% | 285 г |
| Ниацин | 4.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.25 мг | 2500 мг | 16.4% | 6.3% | 611 г |
| Кальций, Ca | 18.67 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5356 г |
| Кремний, Si | 0.869 мг | 30 мг | 2.9% | 1.1% | 3452 г |
| Магний, Mg | 34.56 мг | 400 мг | 8.6% | 3.3% | 1157 г |
| Натрий, Na | 53.55 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.6% | 2428 г |
| Сера, S | 207.66 мг | 1000 мг | 20.8% | 8.1% | 482 г |
| Фосфор, P | 188.2 мг | 800 мг | 23.5% | 9.1% | 425 г |
| Хлор, Cl | 50.69 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.9% | 4537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.772 мг | 18 мг | 15.4% | 6% | 649 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 6.588 мкг | 10 мкг | 65.9% | 25.5% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.3139 мг | 2 мг | 15.7% | 6.1% | 637 г |
| Медь, Cu | 235.64 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 9.1% | 424 г |
| Молибден, Mo | 9.183 мкг | 70 мкг | 13.1% | 5.1% | 762 г |
| Никель, Ni | 7.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 22000 г |
| Фтор, F | 55.43 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7216 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 5.3% | 731 г |
| Цинк, Zn | 3.0327 мг | 12 мг | 25.3% | 9.8% | 396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.955 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.625 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лизин | 1.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.967 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.84 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.878 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.703 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.239 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.121 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.155 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.968 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.141 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.209 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.719 г | min 16.8 г | 45.9% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.787 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Кайнатилган мол гуштидан гуляш составляет 258,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».