| Говядина 1 кат. (Запекание) | 80 г |
| Хлеб белый | 14 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 19 г |
| Хлеб ржаной из обойной муки | 8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 8.2% | 461 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 11.7% | 324 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 1.7% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.5 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.4% | 2609 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.16 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 3.2% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.7% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 63.84 мг | 500 мг | 12.8% | 4.8% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 3.9% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 4.5% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.37 мкг | 400 мкг | 7.3% | 2.8% | 1362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.012 мкг | 3 мкг | 67.1% | 25.4% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 1.3% | 3018 г |
| Витамин Н, биотин | 3.024 мкг | 50 мкг | 6% | 2.3% | 1653 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.208 мг | 20 мг | 36% | 13.6% | 277 г |
| Ниацин | 3.835 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.08 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.7% | 811 г |
| Кальций, Ca | 50.85 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.9% | 1967 г |
| Кремний, Si | 0.56 мг | 30 мг | 1.9% | 0.7% | 5357 г |
| Магний, Mg | 25.92 мг | 400 мг | 6.5% | 2.5% | 1543 г |
| Натрий, Na | 174.14 мг | 1300 мг | 13.4% | 5.1% | 747 г |
| Сера, S | 196.83 мг | 1000 мг | 19.7% | 7.5% | 508 г |
| Фосфор, P | 184.1 мг | 800 мг | 23% | 8.7% | 435 г |
| Хлор, Cl | 138.92 мг | 2300 мг | 6% | 2.3% | 1656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.918 мг | 18 мг | 16.2% | 6.1% | 617 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 5.69 мкг | 10 мкг | 56.9% | 21.6% | 176 г |
| Марганец, Mn | 0.2301 мг | 2 мг | 11.5% | 4.4% | 869 г |
| Медь, Cu | 175.51 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 6.7% | 570 г |
| Молибден, Mo | 10.165 мкг | 70 мкг | 14.5% | 5.5% | 689 г |
| Никель, Ni | 6.398 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.682 мкг | 55 мкг | 6.7% | 2.5% | 1494 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.23 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6641 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 5% | 750 г |
| Цинк, Zn | 2.7953 мг | 12 мг | 23.3% | 8.8% | 429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.78 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.833 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.569 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лизин | 1.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.642 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.633 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.202 г | min 16.8 г | 42.9% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мол гуштидан бугда пиширилган шницел составляет 264 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».