| Говядина 1 кат. (Запекание) | 80 г |
| Хлеб белый | 14 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 20 г |
| Хлеб ржаной из обойной муки | 8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.9 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 8.2% | 466 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 11.7% | 326 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 1.8% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.3 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.5% | 2624 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.099 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 3.2% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.7% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 63.35 мг | 500 мг | 12.7% | 4.8% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 3.9% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 4.5% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.097 мкг | 400 мкг | 7.3% | 2.8% | 1375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.994 мкг | 3 мкг | 66.5% | 25.4% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 1.3% | 3049 г |
| Витамин Н, биотин | 3.024 мкг | 50 мкг | 6% | 2.3% | 1653 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1438 мг | 20 мг | 35.7% | 13.6% | 280 г |
| Ниацин | 3.798 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.33 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.7% | 816 г |
| Кальций, Ca | 51.41 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.9% | 1945 г |
| Кремний, Si | 0.554 мг | 30 мг | 1.8% | 0.7% | 5415 г |
| Магний, Mg | 25.79 мг | 400 мг | 6.4% | 2.4% | 1551 г |
| Натрий, Na | 172.86 мг | 1300 мг | 13.3% | 5.1% | 752 г |
| Сера, S | 195.16 мг | 1000 мг | 19.5% | 7.4% | 512 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 8.7% | 437 г |
| Хлор, Cl | 138.44 мг | 2300 мг | 6% | 2.3% | 1661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.89 мг | 18 мг | 16.1% | 6.1% | 623 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 5.642 мкг | 10 мкг | 56.4% | 21.5% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.2278 мг | 2 мг | 11.4% | 4.4% | 878 г |
| Медь, Cu | 173.88 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 6.6% | 575 г |
| Молибден, Mo | 10.111 мкг | 70 мкг | 14.4% | 5.5% | 692 г |
| Никель, Ni | 6.335 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.653 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.5% | 1506 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.82 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6687 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 5.1% | 754 г |
| Цинк, Zn | 2.7713 мг | 12 мг | 23.1% | 8.8% | 433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.817 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лизин | 1.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.404 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.186 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.138 г | min 16.8 г | 42.5% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Киймадан котлет биточки ва шницел составляет 261,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».