| Карп (Жарка) | 1076 г |
| Мука Крестьянская Пшеничная [Рязаночка] | 37 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 40.1 г |
| Масло авакадо | 25.3 г |
Из рыбы удалить внутренности и кости- пинцетом. Жарить при закрытой крышке на антипригарной сковороде. Можно добавить 20г воды, но карп рыба жирная и к концу жарки в сковороде жир просто плавает. Солить готовое блюдо по вкусу йодированной солью. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 12.4% | 396 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 11.1% | 441 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3678 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.1% | 4523 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.5% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 65.42 мг | 500 мг | 13.1% | 6.4% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 2% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 4.1% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.471 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.752 мкг | 3 мкг | 58.4% | 28.6% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 24.862 мкг | 10 мкг | 248.6% | 121.7% | 40 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 1.7% | 2982 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.8087 мг | 20 мг | 29% | 14.2% | 344 г |
| Ниацин | 2.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.24 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.2% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 36.38 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.8% | 2749 г |
| Магний, Mg | 22.75 мг | 400 мг | 5.7% | 2.8% | 1758 г |
| Натрий, Na | 716.28 мг | 1300 мг | 55.1% | 27% | 181 г |
| Сера, S | 213.35 мг | 1000 мг | 21.3% | 10.4% | 469 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 10.9% | 448 г |
| Хлор, Cl | 1079.68 мг | 2300 мг | 46.9% | 23% | 213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 2.4% | 1989 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 37.659 мкг | 10 мкг | 376.6% | 184.4% | 27 г |
| Марганец, Mn | 0.1311 мг | 2 мг | 6.6% | 3.2% | 1526 г |
| Медь, Cu | 150.44 мкг | 1000 мкг | 15% | 7.3% | 665 г |
| Молибден, Mo | 5.285 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.7% | 1325 г |
| Никель, Ni | 5.914 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.587 мкг | 55 мкг | 21.1% | 10.3% | 475 г |
| Фтор, F | 21.16 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18904 г |
| Хром, Cr | 46.47 мкг | 50 мкг | 92.9% | 45.5% | 108 г |
| Цинк, Zn | 2.3413 мг | 12 мг | 19.5% | 9.5% | 513 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.118 г | ~ | |||
| Валин | 1.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.236 г | ~ | |||
| Лизин | 2.361 г | ~ | |||
| Метионин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.808 г | ~ | |||
| Треонин | 1.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.994 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.994 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.969 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.587 г | min 16.8 г | 15.4% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый амур жареный 23,02,22 составляет 204,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».