| Цветная капуста | 500 г |
| Кинза [Лето] | 20 г |
| Чеснок | 20 г |
| Грецкий орех | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 2 г |
| Лимонный сок [Соки и компоты] | 10 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.3% | 1462 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 13.9% | 452 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.9% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 8.8% | 714 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 6.2% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 38.69 мг | 500 мг | 7.7% | 4.8% | 1292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 9.8% | 641 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 9% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.164 мкг | 400 мкг | 7.8% | 4.9% | 1284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.37 мг | 90 мг | 53.7% | 33.7% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 2.8% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 1.567 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.9% | 3191 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 5.8% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7209 мг | 20 мг | 8.6% | 5.4% | 1162 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.43 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.3% | 994 г |
| Кальций, Ca | 41.79 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.6% | 2393 г |
| Кремний, Si | 26.853 мг | 30 мг | 89.5% | 56.2% | 112 г |
| Магний, Mg | 36.78 мг | 400 мг | 9.2% | 5.8% | 1088 г |
| Натрий, Na | 213.79 мг | 1300 мг | 16.4% | 10.3% | 608 г |
| Сера, S | 38.52 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.4% | 2596 г |
| Фосфор, P | 106.1 мг | 800 мг | 13.3% | 8.4% | 754 г |
| Хлор, Cl | 7.41 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 31039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 366 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.417 мг | 18 мг | 7.9% | 5% | 1270 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 2.017 мкг | 10 мкг | 20.2% | 12.7% | 496 г |
| Литий, Li | 0.635 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5173 мг | 2 мг | 25.9% | 16.3% | 387 г |
| Медь, Cu | 141.56 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 8.9% | 706 г |
| Молибден, Mo | 6.743 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6% | 1038 г |
| Никель, Ni | 44.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.778 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2% | 3093 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 138.85 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.2% | 2881 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.6% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.779 мг | 12 мг | 6.5% | 4.1% | 1540 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 62.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.323 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.873 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.917 г | min 16.8 г | 17.4% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.183 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.6% | 45% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.409 г | ~ |
Энергетическая ценность Пхали из цветной капусты составляет 159,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».