| Горбуша | 800 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лимонный сок, необработанный | 24 г |
| Чеснок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.1 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1100 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 16.5% | 396 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.8% | 667 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.3% | 2894 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 0.649 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 66.348 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 8.2% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.5% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 88.67 мг | 500 мг | 17.7% | 11.6% | 564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 9.3% | 706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 18.8% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.898 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.874 мкг | 3 мкг | 129.1% | 84.3% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1.6% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.175 мкг | 10 мкг | 101.8% | 66.5% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.697 мг | 15 мг | 11.3% | 7.4% | 884 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5841 мг | 20 мг | 37.9% | 24.8% | 264 г |
| Ниацин | 4.205 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.98 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.4% | 781 г |
| Кальций, Ca | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4638 г |
| Кремний, Si | 0.009 мг | 30 мг | 333333 г | ||
| Магний, Mg | 29.02 мг | 400 мг | 7.3% | 4.8% | 1378 г |
| Натрий, Na | 65.53 мг | 1300 мг | 5% | 3.3% | 1984 г |
| Сера, S | 178.05 мг | 1000 мг | 17.8% | 11.6% | 562 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 15.3% | 426 г |
| Хлор, Cl | 154.13 мг | 2300 мг | 6.7% | 4.4% | 1492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 2.2% | 2932 г |
| Йод, I | 46.71 мкг | 150 мкг | 31.1% | 20.3% | 321 г |
| Кобальт, Co | 18.701 мкг | 10 мкг | 187% | 122.1% | 53 г |
| Литий, Li | 0.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0632 мг | 2 мг | 3.2% | 2.1% | 3165 г |
| Медь, Cu | 108.08 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.1% | 925 г |
| Молибден, Mo | 3.823 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.6% | 1831 г |
| Никель, Ni | 5.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.69 мкг | 55 мкг | 75.8% | 49.5% | 132 г |
| Фтор, F | 401.43 мкг | 4000 мкг | 10% | 6.5% | 996 г |
| Хром, Cr | 51.48 мкг | 50 мкг | 103% | 67.3% | 97 г |
| Цинк, Zn | 0.6679 мг | 12 мг | 5.6% | 3.7% | 1797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 1.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.822 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.598 г | ~ | |||
| Лизин | 1.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.756 г | ~ | |||
| Треонин | 1.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.898 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.309 г | ~ | |||
| Глицин | 1.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.86 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.334 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.357 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.224 г | min 16.8 г | 19.2% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.428 г | ~ |
Энергетическая ценность Красная рыба с помидорами черри и базиликом в духовке составляет 153,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».