Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сердечки

Куриные сердечки 100 г
Картофель 200 г
Морковь 100 г
Сметана 15% жирности 20 г
Кетчуп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.4% 2171 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.9% 2000 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 6.1% 1921 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.2% 1429 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 3.6% 3243 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 534.5 мкг 900 мкг 59.4% 69.8% 168 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 3.188 мг 5 мг 63.8% 75% 157 г
Ликопин 548.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.5% 2647 г
Витамин В4, холин 9.73 мг 500 мг 1.9% 2.2% 5139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 5.9% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 11.9% 995 г
Витамин В9, фолаты 7.903 мкг 400 мкг 2% 2.4% 5061 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 12.33 мг 90 мг 13.7% 16.1% 730 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 4.2% 2752 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9843 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.2932 мг 20 мг 6.5% 7.6% 1547 г
Ниацин 0.823 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.14 мг 2500 мг 14.4% 16.9% 692 г
Кальций, Ca 17.83 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5609 г
Кремний, Si 28.409 мг 30 мг 94.7% 111.3% 106 г
Магний, Mg 23.31 мг 400 мг 5.8% 6.8% 1716 г
Натрий, Na 51.35 мг 1300 мг 4% 4.7% 2532 г
Сера, S 21.41 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4671 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 7.2% 1649 г
Хлор, Cl 54.24 мг 2300 мг 2.4% 2.8% 4240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 466.6 мкг ~
Бор, B 110.4 мкг ~
Ванадий, V 93.35 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 4.7% 2525 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 3.4% 3448 г
Кобальт, Co 3.751 мкг 10 мкг 37.5% 44.1% 267 г
Литий, Li 36.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.1466 мг 2 мг 7.3% 8.6% 1364 г
Медь, Cu 106.41 мкг 1000 мкг 10.6% 12.5% 940 г
Молибден, Mo 9.987 мкг 70 мкг 14.3% 16.8% 701 г
Никель, Ni 3.636 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Рубидий, Rb 232.6 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Стронций, Sr 6.97 мкг ~
Фтор, F 30.31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13197 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 12.9% 912 г
Цинк, Zn 0.3501 мг 12 мг 2.9% 3.4% 3428 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.668 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.283 г min 16.8 г 1.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки составляет 85,1 кКал.

  • Порция = 4 гр (3.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».