Мой здоровый рацион

Рецепт Джем из малины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Джем из малины

Малина красная, замороженная 200 г
Крахмал Кукурузный [Альтаспайс] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джем из малины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.3% 5846 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 7.6% 1752 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 31.8% 417 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.6% 2841 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 20455 г
альфа Каротин 75.556 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 266.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 8.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 8.2% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 11.8% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 31.111 мкг 400 мкг 7.8% 10.3% 1286 г
Витамин C, аскорбиновая 19.56 мг 90 мг 21.7% 28.8% 460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 7.4% 1801 г
бета Токоферол 0.289 мг ~
гамма Токоферол 1.233 мг ~
дельта Токоферол 0.411 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.75 мг 20 мг 3.8% 5% 2667 г
Макроэлементы
Калий, K 204.44 мг 2500 мг 8.2% 10.9% 1223 г
Кальций, Ca 26.67 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Магний, Mg 25.56 мг 400 мг 6.4% 8.5% 1565 г
Натрий, Na 4.44 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 29279 г
Сера, S 12.78 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7825 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 5.6% 2402 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 6.2% 2133 г
Марганец, Mn 0.6778 мг 2 мг 33.9% 45% 295 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 13.3% 1000 г
Цинк, Zn 0.3444 мг 12 мг 2.9% 3.8% 3484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~

Энергетическая ценность Джем из малины составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».