Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты с брокколи

Куриная грудка (филе) (Запекание) 600 г
Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Укроп (Запекание) 10 г
Брокколи (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 25.2% 364 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.7% 3294 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3% 3059 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 2.7% 3502 г
альфа Каротин 7.553 мкг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 3% 3067 г
бета Криптоксантин 0.302 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 423.867 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.4% 2069 г
Витамин В4, холин 74.89 мг 500 мг 15% 13.7% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 1.372 мг 5 мг 27.4% 25.1% 364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.668 мг 2 мг 33.4% 30.6% 299 г
Витамин В9, фолаты 15.368 мкг 400 мкг 3.8% 3.5% 2603 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 5.4% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 11.84 мг 90 мг 13.2% 12.1% 760 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.719 мг 15 мг 4.8% 4.4% 2086 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21008 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 21.1% 435 г
Витамин РР, НЭ 6.6291 мг 20 мг 33.1% 30.3% 302 г
Ниацин 9.116 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.73 мг 2500 мг 14.1% 12.9% 707 г
Кальций, Ca 26.25 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3810 г
Кремний, Si 20.774 мг 30 мг 69.2% 63.4% 144 г
Магний, Mg 81.87 мг 400 мг 20.5% 18.8% 489 г
Натрий, Na 58.8 мг 1300 мг 4.5% 4.1% 2211 г
Сера, S 204.79 мг 1000 мг 20.5% 18.8% 488 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 18.7% 491 г
Хлор, Cl 66 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.4 мкг ~
Бор, B 67.6 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.494 мг 18 мг 8.3% 7.6% 1205 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 3.6% 2551 г
Кобальт, Co 8.281 мкг 10 мкг 82.8% 75.9% 121 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 5% 1813 г
Медь, Cu 94 мкг 1000 мкг 9.4% 8.6% 1064 г
Молибден, Mo 9.295 мкг 70 мкг 13.3% 12.2% 753 г
Никель, Ni 2.601 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 15.424 мкг 55 мкг 28% 25.7% 357 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 112.83 мкг 4000 мкг 2.8% 2.6% 3545 г
Хром, Cr 21.66 мкг 50 мкг 43.3% 39.7% 231 г
Цинк, Zn 1.3484 мг 12 мг 11.2% 10.3% 890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.725 г ~
Валин 1.219 г ~
Гистидин* 1.216 г ~
Изолейцин 1.053 г ~
Лейцин 1.839 г ~
Лизин 2.44 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.791 г ~
Треонин 1.037 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 1.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.784 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 1.216 г ~
Аспарагиновая кислота 1.864 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.865 г ~
Глутаминовая кислота 2.754 г ~
Пролин 0.952 г ~
Серин 0.955 г ~
Тирозин 0.834 г ~
Цистеин 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.534 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с брокколи составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».