Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Сербская Брынза [Mlekara Sabac] 100 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 50 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 50 г
Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.5 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 6.8% 603 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 10.9% 378 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 2.6% 1587 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3912 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 2.3% 1775 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3% 1385 г
Витамин В4, холин 56.17 мг 500 мг 11.2% 4.6% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 2.7% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.767 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10619 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 3% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 1.6% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин Н, биотин 4.537 мкг 50 мкг 9.1% 3.8% 1102 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8667 мг 20 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.33 мг 2500 мг 4.4% 1.8% 2266 г
Кальций, Ca 49.17 мг 1000 мг 4.9% 2% 2034 г
Магний, Mg 6.67 мг 400 мг 1.7% 0.7% 5997 г
Натрий, Na 439 мг 1300 мг 33.8% 13.9% 296 г
Сера, S 39 мг 1000 мг 3.9% 1.6% 2564 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 3.3% 1256 г
Хлор, Cl 62.67 мг 2300 мг 2.7% 1.1% 3670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 1% 4000 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2370 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 8.2% 500 г
Марганец, Mn 0.0068 мг 2 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Медь, Cu 17.17 мкг 1000 мкг 1.7% 0.7% 5824 г
Молибден, Mo 2.667 мкг 70 мкг 3.8% 1.6% 2625 г
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 5.783 мкг 55 мкг 10.5% 4.3% 951 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 15.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25268 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3759 г
Цинк, Zn 0.3183 мг 12 мг 2.7% 1.1% 3770 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.152 г min 16.8 г 6.9% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 242,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».