Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с семеренко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с семеренко

Яйцо куриное 106 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [Гарнец] 45 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 5 г
Яблоки Семеренко [Магнит] 270 г
Творог мягкий 240 г
Крахмал Кукурузный [Альтаспайс] 35 г
Способ приготовления

Яблоко припустить практически до готовности. Залить тестом, на маленьком огне под крышкой пока верх не схватится и на будет липнуть. Взять тарелку и перевернуть шарлотку на др сторону, готовить под крышкой на медленном огне 7-10 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с семеренко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.4% 1013 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.8% 2240 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 6.6% 1304 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 4.7% 1815 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4% 2143 г
Витамин В4, холин 47.85 мг 500 мг 9.6% 8.2% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 4.3% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.335 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 29963 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.8% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 3.6% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин Н, биотин 3.851 мкг 50 мкг 7.7% 6.6% 1298 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6863 мг 20 мг 3.4% 2.9% 2914 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.69 мг 2500 мг 1.1% 0.9% 9367 г
Кальций, Ca 10.49 мг 1000 мг 1% 0.9% 9533 г
Магний, Mg 2.29 мг 400 мг 0.6% 0.5% 17467 г
Натрий, Na 25.55 мг 1300 мг 2% 1.7% 5088 г
Сера, S 33.55 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2981 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 3.9% 2186 г
Хлор, Cl 29.74 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7734 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.477 мг 18 мг 2.7% 2.3% 3774 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 3937 г
Кобальт, Co 1.906 мкг 10 мкг 19.1% 16.3% 525 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.3% 36364 г
Медь, Cu 15.82 мкг 1000 мкг 1.6% 1.4% 6321 г
Молибден, Mo 1.144 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6119 г
Селен, Se 5.853 мкг 55 мкг 10.6% 9% 940 г
Фтор, F 10.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38132 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6579 г
Цинк, Zn 0.2116 мг 12 мг 1.8% 1.5% 5671 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с семеренко составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».