| Куриный фарш | 1000 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 440 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 258 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Мука цельнозерновая | 100 г |
| Сметана 15% | 108 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 14.1% | 466 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.3% | 709 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3220 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.1% | 2128 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 8.5% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 89.49 мг | 500 мг | 17.9% | 11.8% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 12.2% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 12.4% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.382 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.856 мкг | 3 мкг | 28.5% | 18.7% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.392 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.6% | 2551 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4249 г |
| гамма Токоферол | 0.084 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.9% | 1348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7525 мг | 20 мг | 23.8% | 15.6% | 421 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.06 мг | 2500 мг | 14.8% | 9.7% | 674 г |
| Кальций, Ca | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5956 г |
| Кремний, Si | 0.386 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7772 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 3.1% | 2146 г |
| Натрий, Na | 68.03 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.4% | 1911 г |
| Сера, S | 169.99 мг | 1000 мг | 17% | 11.2% | 588 г |
| Фосфор, P | 171.6 мг | 800 мг | 21.5% | 14.1% | 466 г |
| Хлор, Cl | 29.56 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.457 мг | 18 мг | 8.1% | 5.3% | 1235 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 2.05 мкг | 10 мкг | 20.5% | 13.5% | 488 г |
| Марганец, Mn | 0.0521 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3839 г |
| Медь, Cu | 72.17 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.7% | 1386 г |
| Молибден, Mo | 1.68 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Никель, Ni | 0.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.248 мкг | 55 мкг | 25.9% | 17% | 386 г |
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33361 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 2.0991 мг | 12 мг | 17.5% | 11.5% | 572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.229 г | ~ | |||
| Лизин | 1.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.91 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.714 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.054 г | min 16.8 г | 18.2% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.639 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.08 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.069 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».