| Сердечки куриные | 307 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 318 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 219 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 185 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 12% | 613 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.8% | 747 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2696.3 мкг | 900 мкг | 299.6% | 219.6% | 33 г |
| Ретинол | 2.935 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 5.3% | 1385 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 7.4% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.976 мг | 1.8 мг | 54.2% | 39.7% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 206.22 мг | 500 мг | 41.2% | 30.2% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.146 мг | 5 мг | 62.9% | 46.1% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 13% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.99 мкг | 400 мкг | 20.5% | 15% | 488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.309 мкг | 3 мкг | 777% | 569.6% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.71 мг | 90 мг | 9.7% | 7.1% | 1033 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.396 мкг | 10 мкг | 4% | 2.9% | 2525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% | 4.3% | 1705 г |
| Витамин Н, биотин | 34.719 мкг | 50 мкг | 69.4% | 50.9% | 144 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3579 мг | 20 мг | 31.8% | 23.3% | 315 г |
| Ниацин | 3.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.25 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.2% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 31.96 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3129 г |
| Кремний, Si | 0.613 мг | 30 мг | 2% | 1.5% | 4894 г |
| Магний, Mg | 16.1 мг | 400 мг | 4% | 2.9% | 2484 г |
| Натрий, Na | 198.38 мг | 1300 мг | 15.3% | 11.2% | 655 г |
| Сера, S | 157.01 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.5% | 637 г |
| Фосфор, P | 196 мг | 800 мг | 24.5% | 18% | 408 г |
| Хлор, Cl | 253.46 мг | 2300 мг | 11% | 8.1% | 907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.644 мг | 18 мг | 25.8% | 18.9% | 388 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 8.037 мкг | 10 мкг | 80.4% | 58.9% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.1646 мг | 2 мг | 8.2% | 6% | 1215 г |
| Медь, Cu | 1476.56 мкг | 1000 мкг | 147.7% | 108.3% | 68 г |
| Молибден, Mo | 37.773 мкг | 70 мкг | 54% | 39.6% | 185 г |
| Никель, Ni | 21.232 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.691 мкг | 55 мкг | 21.3% | 15.6% | 470 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.29 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4802 г |
| Хром, Cr | 11.23 мкг | 50 мкг | 22.5% | 16.5% | 445 г |
| Цинк, Zn | 4.2641 мг | 12 мг | 35.5% | 26% | 281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.887 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».