Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из мяса индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из мяса индейки

Соль поваренная пищевая 0.5 г
Лук репчатый 35 г
Приправа для птицы 1 г
Фарш из индейки 230 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из мяса индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 17% 938 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.7% 1806 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.5% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.6% 10000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 6.2% 2595 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 1.4% 10843 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.952 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.7% 2769 г
Витамин В4, холин 21.04 мг 500 мг 4.2% 6.7% 2376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 13% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 19% 837 г
Витамин В9, фолаты 3.638 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 10995 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 21.4% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 1.1% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 2.5% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.5% 29412 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 89286 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.7673 мг 20 мг 13.8% 21.9% 723 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 2.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.15 мг 2500 мг 4.3% 6.8% 2312 г
Кальций, Ca 14.08 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 7102 г
Кремний, Si 0.309 мг 30 мг 1% 1.6% 9709 г
Магний, Mg 11.14 мг 400 мг 2.8% 4.4% 3591 г
Натрий, Na 58.43 мг 1300 мг 4.5% 7.1% 2225 г
Сера, S 84.62 мг 1000 мг 8.5% 13.5% 1182 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 16.8% 940 г
Хлор, Cl 54.92 мг 2300 мг 2.4% 3.8% 4188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.7 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 4.9% 3232 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 78947 г
Кобальт, Co 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 5.1% 3106 г
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 2.4% 6536 г
Медь, Cu 46.23 мкг 1000 мкг 4.6% 7.3% 2163 г
Молибден, Mo 0.944 мкг 70 мкг 1.3% 2.1% 7415 г
Никель, Ni 0.185 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 8.927 мкг 55 мкг 16.2% 25.7% 616 г
Фтор, F 54.83 мкг 4000 мкг 1.4% 2.2% 7295 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Цинк, Zn 1.0118 мг 12 мг 8.4% 13.3% 1186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.774 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.289 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.071 г min 16.8 г 6.4% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.953 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.898 г от 11.2 до 20.6 г 8% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.785 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.768 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из мяса индейки составляет 63,1 кКал.

  • Порция = 52 гр (32.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок