Мой здоровый рацион

Рецепт Филе бедра куриного под сырно-грибной шубуой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе бедра куриного под сырно-грибной шубуой

Курица 1 кат. 1000 г
Белый гриб 500 г
Лук репчатый 150 г
Оливковое масло 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Майонез-1 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе бедра куриного под сырно-грибной шубуой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.8% 608 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 14.8% 322 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.4% 3403 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 3.3% 1424 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 4.9% 963 г
Витамин В4, холин 48.94 мг 500 мг 9.8% 4.7% 1022 г
Витамин В5, пантотеновая 1.142 мг 5 мг 22.8% 10.8% 438 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 7.3% 651 г
Витамин В9, фолаты 15.211 мкг 400 мкг 3.8% 1.8% 2630 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 6.7% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 9.54 мг 90 мг 10.6% 5% 943 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.157 мг 15 мг 7.7% 3.7% 1296 г
Витамин Н, биотин 5.703 мкг 50 мкг 11.4% 5.4% 877 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 9.2422 мг 20 мг 46.2% 22% 216 г
Ниацин 5.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.81 мг 2500 мг 9.8% 4.7% 1021 г
Кальций, Ca 83.52 мг 1000 мг 8.4% 4% 1197 г
Кремний, Si 0.389 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7712 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 2.1% 2290 г
Натрий, Na 105.86 мг 1300 мг 8.1% 3.8% 1228 г
Сера, S 134.01 мг 1000 мг 13.4% 6.4% 746 г
Фосфор, P 155.1 мг 800 мг 19.4% 9.2% 516 г
Хлор, Cl 146.72 мг 2300 мг 6.4% 3% 1568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.9 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 8.11 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 3.1% 1529 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3521 г
Кобальт, Co 8.296 мкг 10 мкг 83% 39.4% 121 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 2.3% 2073 г
Медь, Cu 135.47 мкг 1000 мкг 13.5% 6.4% 738 г
Молибден, Mo 3.009 мкг 70 мкг 4.3% 2% 2326 г
Никель, Ni 2.902 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 10.571 мкг 55 мкг 19.2% 9.1% 520 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Титан, Ti 5.54 мкг ~
Фтор, F 86.05 мкг 4000 мкг 2.2% 1% 4648 г
Хром, Cr 6.43 мкг 50 мкг 12.9% 6.1% 778 г
Цинк, Zn 1.506 мг 12 мг 12.6% 6% 797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.899 г ~
Аргинин* 0.783 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.93 г ~
Лизин 1.009 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.998 г ~
Заменимые аминокислоты 1.157 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 0.972 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.738 г ~
Глутаминовая кислота 1.735 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.824 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.877 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.486 г min 16.8 г 50.5% 24%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.775 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.569 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.294 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Филе бедра куриного под сырно-грибной шубуой составляет 210,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».