Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки Московские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки Московские

Пшеничная мука, высшего сорта 950 г
Масло Растительное [Олейна] 150 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 300 г
Яйцо куриное 150 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 22 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 255 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 15% жирности 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки Московские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.8 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 511 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 2.9% 1041 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 5.7% 533 г
Углеводы 51.5 г 219 г 23.5% 7.1% 425 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.6% 1176 г
Вода 28.3 г 2273 г 1.2% 0.4% 8032 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 0.8% 3586 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 1.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1% 3051 г
Витамин В4, холин 47.52 мг 500 мг 9.5% 2.9% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 1.6% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 14.421 мкг 400 мкг 3.6% 1.1% 2774 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 0.6% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.804 мг 15 мг 5.4% 1.6% 1866 г
Витамин Н, биотин 2.722 мкг 50 мкг 5.4% 1.6% 1837 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.795 мг 20 мг 9% 2.7% 1114 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.58 мг 2500 мг 3.1% 0.9% 3265 г
Кальций, Ca 18.09 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5528 г
Кремний, Si 1.982 мг 30 мг 6.6% 2% 1514 г
Магний, Mg 9.32 мг 400 мг 2.3% 0.7% 4292 г
Натрий, Na 114.71 мг 1300 мг 8.8% 2.7% 1133 г
Сера, S 50.08 мг 1000 мг 5% 1.5% 1997 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 2.3% 1322 г
Хлор, Cl 181.17 мг 2300 мг 7.9% 2.4% 1270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522.6 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 44.6 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 1.4% 2230 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5535 г
Кобальт, Co 1.628 мкг 10 мкг 16.3% 4.9% 614 г
Марганец, Mn 0.2855 мг 2 мг 14.3% 4.3% 701 г
Медь, Cu 57.73 мкг 1000 мкг 5.8% 1.8% 1732 г
Молибден, Mo 7.173 мкг 70 мкг 10.2% 3.1% 976 г
Никель, Ni 1.09 мкг ~
Олово, Sn 3.15 мкг ~
Селен, Se 5.394 мкг 55 мкг 9.8% 3% 1020 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Титан, Ti 5.45 мкг ~
Фтор, F 15.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25047 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3356 г
Цинк, Zn 0.4486 мг 12 мг 3.7% 1.1% 2675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Булочки Московские составляет 329,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».