Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с фаршем

Фарш из индейки 300 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 60 г
Перец сладкий красный 80 г
Томатный соус, без добавления соли 70 г
Кабачок 210 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 40 г
Кокосовое масло (жидкое) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 12.9% 710 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9% 1018 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.7% 5615 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.1% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.9 мкг 900 мкг 26.2% 24% 382 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.319 мг 5 мг 26.4% 24.2% 379 г
бета Криптоксантин 0.306 мкг ~
Ликопин 1417.857 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.449 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.1% 1488 г
Витамин В4, холин 28.99 мг 500 мг 5.8% 5.3% 1725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 10.7% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 17.2% 533 г
Витамин В9, фолаты 13.047 мкг 400 мкг 3.3% 3% 3066 г
Витамин В12, кобаламин 0.527 мкг 3 мкг 17.6% 16.1% 569 г
Витамин C, аскорбиновая 35.77 мг 90 мг 39.7% 36.4% 252 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.8% 4902 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4110 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19685 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.5177 мг 20 мг 17.6% 16.1% 569 г
Ниацин 0.405 мг ~
Бетаин 2.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.67 мг 2500 мг 10.6% 9.7% 941 г
Кальций, Ca 61.16 мг 1000 мг 6.1% 5.6% 1635 г
Кремний, Si 14.373 мг 30 мг 47.9% 43.9% 209 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 5% 1869 г
Натрий, Na 77.27 мг 1300 мг 5.9% 5.4% 1682 г
Сера, S 109.11 мг 1000 мг 10.9% 10% 917 г
Фосфор, P 137.5 мг 800 мг 17.2% 15.8% 582 г
Хлор, Cl 9.91 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 10.56 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 4.7% 1974 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14151 г
Кобальт, Co 1.299 мкг 10 мкг 13% 11.9% 770 г
Литий, Li 10.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.1068 мг 2 мг 5.3% 4.9% 1873 г
Медь, Cu 95.99 мкг 1000 мкг 9.6% 8.8% 1042 г
Молибден, Mo 3.128 мкг 70 мкг 4.5% 4.1% 2238 г
Никель, Ni 1.707 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 10.609 мкг 55 мкг 19.3% 17.7% 518 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 13.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30189 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.6% 3546 г
Цинк, Zn 1.5147 мг 12 мг 12.6% 11.6% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.877 г ~
Лизин 0.944 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 0.968 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.832 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.437 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.27 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.029 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.643 г min 16.8 г 9.8% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.436 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.023 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.879 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.828 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с фаршем составляет 109 кКал.

  • Порция = 172 гр (187.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок