| Яйцо куриное | 120 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Горчица столовая | 8 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 594.9 ккал | 1684 ккал | 35.3% | 5.9% | 283 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 1.1% | 1583 г |
| Жиры | 63.7 г | 56 г | 113.8% | 19.1% | 88 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 29.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7731 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.9 мкг | 900 мкг | 10.3% | 1.7% | 969 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 1.5% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 89.76 мг | 500 мг | 18% | 3% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 1.6% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.4% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.5 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 16000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 1% | 1613 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.786 мкг | 10 мкг | 7.9% | 1.3% | 1272 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 26.457 мг | 15 мг | 176.4% | 29.7% | 57 г |
| Витамин Н, биотин | 7.214 мкг | 50 мкг | 14.4% | 2.4% | 693 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3055 мг | 20 мг | 6.5% | 1.1% | 1532 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.45 мг | 2500 мг | 2.3% | 0.4% | 4429 г |
| Кальций, Ca | 25.65 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.4% | 3899 г |
| Магний, Mg | 7.46 мг | 400 мг | 1.9% | 0.3% | 5362 г |
| Натрий, Na | 423.72 мг | 1300 мг | 32.6% | 5.5% | 307 г |
| Сера, S | 64.46 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.1% | 1551 г |
| Фосфор, P | 75.6 мг | 800 мг | 9.5% | 1.6% | 1058 г |
| Хлор, Cl | 588.66 мг | 2300 мг | 25.6% | 4.3% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 1.1% | 1527 г |
| Йод, I | 7.14 мкг | 150 мкг | 4.8% | 0.8% | 2101 г |
| Кобальт, Co | 3.705 мкг | 10 мкг | 37.1% | 6.2% | 270 г |
| Марганец, Mn | 0.0163 мг | 2 мг | 0.8% | 0.1% | 12270 г |
| Медь, Cu | 32.18 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 0.5% | 3108 г |
| Молибден, Mo | 3.125 мкг | 70 мкг | 4.5% | 0.8% | 2240 г |
| Селен, Se | 10.967 мкг | 55 мкг | 19.9% | 3.3% | 502 г |
| Фтор, F | 19.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20346 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.5% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.4024 мг | 12 мг | 3.4% | 0.6% | 2982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лизин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 36.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 215.5% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 119.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.423 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.755 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.417 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.942 г | min 16.8 г | 94.9% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 39.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 190% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 35.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 594,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».