Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с мясом

Лук репчатый 57 г
Морковь 27 г
Фарш из Свинины [Restoria] 360 г
Капуста белокочанная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.6% 1134 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12.8% 757 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.5% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 8% 1220 г
бета Каротин 0.46 мг 5 мг 9.2% 8.9% 1087 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.8% 5625 г
Витамин В4, холин 5.1 мг 500 мг 1% 1% 9804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.6% 3704 г
Витамин В9, фолаты 9.887 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 4046 г
Витамин C, аскорбиновая 25.14 мг 90 мг 27.9% 27.1% 358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 25.3% 385 г
Витамин РР, НЭ 0.4411 мг 20 мг 2.2% 2.1% 4534 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.63 мг 2500 мг 5.7% 5.5% 1765 г
Кальций, Ca 22.71 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4403 г
Кремний, Si 22.661 мг 30 мг 75.5% 73.4% 132 г
Магний, Mg 8.9 мг 400 мг 2.2% 2.1% 4494 г
Натрий, Na 6.31 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20602 г
Сера, S 20.12 мг 1000 мг 2% 1.9% 4970 г
Фосфор, P 18.9 мг 800 мг 2.4% 2.3% 4233 г
Хлор, Cl 19.12 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.2 мкг ~
Бор, B 103.2 мкг ~
Ванадий, V 3.59 мкг ~
Железо, Fe 0.329 мг 18 мг 1.8% 1.8% 5471 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9259 г
Кобальт, Co 1.665 мкг 10 мкг 16.7% 16.2% 601 г
Литий, Li 0.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 4.6% 2141 г
Медь, Cu 39.66 мкг 1000 мкг 4% 3.9% 2521 г
Молибден, Mo 4.758 мкг 70 мкг 6.8% 6.6% 1471 г
Никель, Ni 6.496 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33742 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 8.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 4.5% 2193 г
Цинк, Zn 0.2409 мг 12 мг 2% 1.9% 4981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.806 мг ~

Энергетическая ценность Капуста с мясом составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».