| Пшеничная мука, высшего сорта | 520 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 150 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 443.2 ккал | 1684 ккал | 26.3% | 5.9% | 380 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 3.9% | 585 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 4.9% | 459 г |
| Углеводы | 70.4 г | 219 г | 32.1% | 7.2% | 311 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 3.9% | 571 г |
| Вода | 0.1 г | 2273 г | 2273000 г | ||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 1.8% | 1286 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 2.8% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 1.7% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 87.5 мг | 500 мг | 17.5% | 3.9% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 2.5% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 2.2% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.96 мкг | 400 мкг | 7.2% | 1.6% | 1381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 1.3% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 0.8% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.712 мг | 15 мг | 24.7% | 5.6% | 404 г |
| Витамин Н, биотин | 5.184 мкг | 50 мкг | 10.4% | 2.3% | 965 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6072 мг | 20 мг | 18% | 4.1% | 554 г |
| Ниацин | 1.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.59 мг | 2500 мг | 7.1% | 1.6% | 1400 г |
| Кальций, Ca | 58.75 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.3% | 1702 г |
| Кремний, Si | 3.947 мг | 30 мг | 13.2% | 3% | 760 г |
| Магний, Mg | 21.14 мг | 400 мг | 5.3% | 1.2% | 1892 г |
| Натрий, Na | 32.78 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.6% | 3966 г |
| Сера, S | 97.6 мг | 1000 мг | 9.8% | 2.2% | 1025 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 3.8% | 600 г |
| Хлор, Cl | 68.8 мг | 2300 мг | 3% | 0.7% | 3343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1050.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.507 мг | 18 мг | 8.4% | 1.9% | 1194 г |
| Йод, I | 6.32 мкг | 150 мкг | 4.2% | 0.9% | 2373 г |
| Кобальт, Co | 2.945 мкг | 10 мкг | 29.5% | 6.7% | 340 г |
| Марганец, Mn | 0.5675 мг | 2 мг | 28.4% | 6.4% | 352 г |
| Медь, Cu | 111.66 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 2.5% | 896 г |
| Молибден, Mo | 14.44 мкг | 70 мкг | 20.6% | 4.6% | 485 г |
| Никель, Ni | 2.171 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.032 мкг | 55 мкг | 18.2% | 4.1% | 548 г |
| Стронций, Sr | 4.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 11834 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 1.4% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.9357 мг | 12 мг | 7.8% | 1.8% | 1282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 66.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.177 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.651 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.267 г | min 16.8 г | 19.4% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Будочки составляет 443,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».