| Говядина 1 кат. (Варка) | 300 г |
| Вода | 2000 г |
| Варенная фасоль | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5119 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 10.3% | 2923 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.6% | 4000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.6% | 2857 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 12.5% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.9% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 1.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.3% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.6% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 9.24 мг | 500 мг | 1.8% | 5.5% | 5411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 4% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 7.3% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.973 мкг | 400 мкг | 2.5% | 7.6% | 4011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.251 мкг | 3 мкг | 8.4% | 25.5% | 1195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 9.4% | 3203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 1.2% | 27273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.8% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 3.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.697 мг | 20 мг | 3.5% | 10.6% | 2869 г |
| Ниацин | 0.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.18 мг | 2500 мг | 3.5% | 10.6% | 2835 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.6% | 6766 г |
| Кремний, Si | 2.789 мг | 30 мг | 9.3% | 28.3% | 1076 г |
| Магний, Mg | 8.67 мг | 400 мг | 2.2% | 6.7% | 4614 г |
| Натрий, Na | 210.82 мг | 1300 мг | 16.2% | 49.2% | 617 г |
| Сера, S | 31.64 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.7% | 3161 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 11.2% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 220.95 мг | 2300 мг | 9.6% | 29.2% | 1041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 8.8% | 3416 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.5% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.935 мкг | 10 мкг | 9.4% | 28.6% | 1070 г |
| Литий, Li | 2.94 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0749 мг | 2 мг | 3.7% | 11.2% | 2670 г |
| Медь, Cu | 54.73 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 16.7% | 1827 г |
| Молибден, Mo | 2.509 мкг | 70 мкг | 3.6% | 10.9% | 2790 г |
| Никель, Ni | 0.865 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 20073 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.35 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.8% | 5239 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 6.7% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.4245 мг | 12 мг | 3.5% | 10.6% | 2827 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | min 16.8 г | 3.6% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ2 составляет 32,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».