| Свекла, вареная | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, вареная, без соли | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.3% | 2923 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9.2% | 1366 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.9% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 16.3% | 769 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 387.1 мкг | 900 мкг | 43% | 54% | 232 г |
| бета Каротин | 2.334 мг | 5 мг | 46.7% | 58.7% | 214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 9.47 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 2.6% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 3.3% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.615 мкг | 400 мкг | 14.9% | 18.7% | 671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14 мг | 90 мг | 15.6% | 19.6% | 643 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.869 мг | 15 мг | 12.5% | 15.7% | 803 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 16% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5435 мг | 20 мг | 2.7% | 3.4% | 3680 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.54 мг | 2500 мг | 9.1% | 11.4% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 26.54 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.4% | 3768 г |
| Кремний, Si | 10.192 мг | 30 мг | 34% | 42.7% | 294 г |
| Магний, Mg | 26.92 мг | 400 мг | 6.7% | 8.4% | 1486 г |
| Натрий, Na | 235 мг | 1300 мг | 18.1% | 22.7% | 553 г |
| Сера, S | 25.21 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.1% | 3967 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 9% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 7.12 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 32303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 6.9% | 1835 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.577 мкг | 10 мкг | 5.8% | 7.3% | 1733 г |
| Марганец, Mn | 0.1867 мг | 2 мг | 9.3% | 11.7% | 1071 г |
| Медь, Cu | 80.19 мкг | 1000 мкг | 8% | 10.1% | 1247 г |
| Молибден, Mo | 1.923 мкг | 70 мкг | 2.7% | 3.4% | 3640 г |
| Никель, Ni | 2.885 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.673 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.5% | 8172 г |
| Фтор, F | 1.92 мкг | 4000 мкг | 208333 г | ||
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.4% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.3923 мг | 12 мг | 3.3% | 4.1% | 3059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 61.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 79,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».