| Оливковое масло | 15 г |
| Морковь | 121 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Печень говяжья | 395 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 13.6% | 517 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.6% | 933 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7094.3 мкг | 900 мкг | 788.3% | 557.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.478 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.699 мг | 5 мг | 74% | 52.3% | 135 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 12.2% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.75 мг | 1.8 мг | 97.2% | 68.7% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 504.62 мг | 500 мг | 100.9% | 71.3% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.448 мг | 5 мг | 109% | 77% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 21.2% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.423 мкг | 400 мкг | 48.4% | 34.2% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.4 мкг | 3 мкг | 1580% | 1116.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.58 мг | 90 мг | 31.8% | 22.5% | 315 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.948 мкг | 10 мкг | 9.5% | 6.7% | 1055 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.211 мг | 15 мг | 8.1% | 5.7% | 1239 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 77.673 мкг | 50 мкг | 155.3% | 109.8% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 6.6% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6072 мг | 20 мг | 53% | 37.5% | 189 г |
| Ниацин | 7.376 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.29 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.3% | 858 г |
| Кальций, Ca | 24.56 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4072 г |
| Кремний, Si | 6.65 мг | 30 мг | 22.2% | 15.7% | 451 г |
| Магний, Mg | 25.88 мг | 400 мг | 6.5% | 4.6% | 1546 г |
| Натрий, Na | 397.59 мг | 1300 мг | 30.6% | 21.6% | 327 г |
| Сера, S | 199.79 мг | 1000 мг | 20% | 14.1% | 501 г |
| Фосфор, P | 269.6 мг | 800 мг | 33.7% | 23.8% | 297 г |
| Хлор, Cl | 574.77 мг | 2300 мг | 25% | 17.7% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.009 мг | 18 мг | 33.4% | 23.6% | 300 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.1% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 16.925 мкг | 10 мкг | 169.3% | 119.6% | 59 г |
| Литий, Li | 1.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3554 мг | 2 мг | 17.8% | 12.6% | 563 г |
| Медь, Cu | 3036.78 мкг | 1000 мкг | 303.7% | 214.6% | 33 г |
| Молибден, Mo | 92.62 мкг | 70 мкг | 132.3% | 93.5% | 76 г |
| Никель, Ni | 51.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.462 мкг | 55 мкг | 57.2% | 40.4% | 175 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 198.78 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.5% | 2012 г |
| Хром, Cr | 26.25 мкг | 50 мкг | 52.5% | 37.1% | 190 г |
| Цинк, Zn | 4.1671 мг | 12 мг | 34.7% | 24.5% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.017 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.677 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лизин | 1.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.817 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.418 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.746 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.562 г | min 16.8 г | 15.3% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.383 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».