| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 315 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 71 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Свекла | 120 г |
| Горчица столовая | 37 г |
| Лимон | 12 г |
| Лук репчатый | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.2% | 3800 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.8% | 1867 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 17.9% | 909 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.2 мкг | 900 мкг | 25% | 40.8% | 400 г |
| бета Каротин | 1.372 мг | 5 мг | 27.4% | 44.7% | 364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.11 мг | 500 мг | 1.6% | 2.6% | 6165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 2.1% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 7.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.401 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.4% | 2597 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.81 мг | 90 мг | 27.6% | 45% | 363 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.371 мг | 15 мг | 9.1% | 14.8% | 1094 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.3 мкг | 120 мкг | 32.8% | 53.5% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7448 мг | 20 мг | 3.7% | 6% | 2685 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.34 мг | 2500 мг | 10.3% | 16.8% | 968 г |
| Кальций, Ca | 45.68 мг | 1000 мг | 4.6% | 7.5% | 2189 г |
| Кремний, Si | 44.472 мг | 30 мг | 148.2% | 241.8% | 67 г |
| Магний, Mg | 25.11 мг | 400 мг | 6.3% | 10.3% | 1593 г |
| Натрий, Na | 274.36 мг | 1300 мг | 21.1% | 34.4% | 474 г |
| Сера, S | 27.69 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.6% | 3611 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 10% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 317.56 мг | 2300 мг | 13.8% | 22.5% | 724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 12.4% | 1313 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.9% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 2.664 мкг | 10 мкг | 26.6% | 43.4% | 375 г |
| Литий, Li | 12.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2554 мг | 2 мг | 12.8% | 20.9% | 783 г |
| Медь, Cu | 86.58 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 14.2% | 1155 г |
| Молибден, Mo | 9.61 мкг | 70 мкг | 13.7% | 22.3% | 728 г |
| Никель, Ni | 11.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.349 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 15759 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 22112 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 22.2% | 737 г |
| Цинк, Zn | 0.411 мг | 12 мг | 3.4% | 5.5% | 2920 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.738 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 52% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | min 16.8 г | 3.6% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.504 г | ~ |
Энергетическая ценность салат со свежей капустой составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».