| Горбуша | 705 г |
| Соль поваренная пищевая | 70 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Сок лимонный | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.3 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 17.7% | 345 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.7% | 800 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 12 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.2% | 2795 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 8.8% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.9% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 101.78 мг | 500 мг | 20.4% | 12.5% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 9.9% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.657 мг | 2 мг | 32.9% | 20.1% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.523 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.46 мкг | 3 мкг | 148.7% | 91.1% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 1.2% | 5172 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.714 мкг | 10 мкг | 117.1% | 71.7% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.616 мг | 15 мг | 10.8% | 6.6% | 928 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7093 мг | 20 мг | 43.5% | 26.6% | 230 г |
| Ниацин | 4.838 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.11 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.9% | 687 г |
| Кальций, Ca | 61.66 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.8% | 1622 г |
| Магний, Mg | 34.74 мг | 400 мг | 8.7% | 5.3% | 1151 г |
| Натрий, Na | 4206.22 мг | 1300 мг | 323.6% | 198.2% | 31 г |
| Сера, S | 223.4 мг | 1000 мг | 22.3% | 13.7% | 448 г |
| Фосфор, P | 223.3 мг | 800 мг | 27.9% | 17.1% | 358 г |
| Хлор, Cl | 6546.68 мг | 2300 мг | 284.6% | 174.3% | 35 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.966 мг | 18 мг | 5.4% | 3.3% | 1863 г |
| Йод, I | 53.73 мкг | 150 мкг | 35.8% | 21.9% | 279 г |
| Кобальт, Co | 23.095 мкг | 10 мкг | 231% | 141.5% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0804 мг | 2 мг | 4% | 2.4% | 2488 г |
| Медь, Cu | 147.13 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 9% | 680 г |
| Молибден, Mo | 16.037 мкг | 70 мкг | 22.9% | 14% | 436 г |
| Никель, Ni | 6.448 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.944 мкг | 55 мкг | 87.2% | 53.4% | 115 г |
| Фтор, F | 462.33 мкг | 4000 мкг | 11.6% | 7.1% | 865 г |
| Хром, Cr | 59.11 мкг | 50 мкг | 118.2% | 72.4% | 85 г |
| Цинк, Zn | 0.8163 мг | 12 мг | 6.8% | 4.2% | 1470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.15 г | ~ | |||
| Валин | 1.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.946 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.838 г | ~ | |||
| Лизин | 2.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.871 г | ~ | |||
| Треонин | 1.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.548 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.654 г | ~ | |||
| Глицин | 1.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.989 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.913 г | min 16.8 г | 11.4% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.644 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша малосольная составляет 163,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».