Мой здоровый рацион

Рецепт Салат витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат витаминный

Свекла 250 г
Капуста белокочанная 400 г
Морковь 250 г
Лук репчатый 100 г
Уксус столовый 9% 40 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.5 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2532 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.7% 5429 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.2% 1474 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.2% 3590 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.5% 909 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.6% 2671 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 464.5 мкг 900 мкг 51.6% 77.6% 194 г
бета Каротин 2.802 мг 5 мг 56% 84.2% 178 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.4% 3396 г
Витамин В4, холин 7.96 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.9% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 7.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 14.074 мкг 400 мкг 3.5% 5.3% 2842 г
Витамин C, аскорбиновая 26.62 мг 90 мг 29.6% 44.5% 338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.801 мг 15 мг 12% 18% 833 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18587 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 39.5% 381 г
Витамин РР, НЭ 0.7269 мг 20 мг 3.6% 5.4% 2751 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.28 мг 2500 мг 9.6% 14.4% 1040 г
Кальций, Ca 35.46 мг 1000 мг 3.5% 5.3% 2820 г
Кремний, Si 44.167 мг 30 мг 147.2% 221.4% 68 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 8% 1895 г
Натрий, Na 20.69 мг 1300 мг 1.6% 2.4% 6283 г
Сера, S 22.73 мг 1000 мг 2.3% 3.5% 4399 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 7.5% 2020 г
Хлор, Cl 40.56 мг 2300 мг 1.8% 2.7% 5671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.1 мкг ~
Бор, B 203.7 мкг ~
Ванадий, V 39.12 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 6.5% 2302 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 4.2% 3597 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 37.6% 400 г
Литий, Li 15.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.2833 мг 2 мг 14.2% 21.4% 706 г
Медь, Cu 86.57 мкг 1000 мкг 8.7% 13.1% 1155 г
Молибден, Mo 10.648 мкг 70 мкг 15.2% 22.9% 657 г
Никель, Ni 10.463 мкг ~
Рубидий, Rb 154.4 мкг ~
Селен, Se 0.343 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16035 г
Стронций, Sr 3.96 мкг ~
Фтор, F 23.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16708 г
Хром, Cr 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 22.1% 679 г
Цинк, Zn 0.4178 мг 12 мг 3.5% 5.3% 2872 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.738 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 73.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.881 г min 16.8 г 5.2% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.407 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 32.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.215 г ~

Энергетическая ценность Салат витаминный составляет 66,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».