| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 400 г |
| Яйцо куриное | 287 г |
| Сахар песок | 262 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 192 г |
| Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию | 125 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 6 г |
| Сметана 15% жирности | 92 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 445 ккал | 1684 ккал | 26.4% | 5.9% | 378 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 2% | 1134 г |
| Жиры | 31.7 г | 56 г | 56.6% | 12.7% | 177 г |
| Углеводы | 35.5 г | 219 г | 16.2% | 3.6% | 617 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 3.9% | 571 г |
| Вода | 20.4 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11142 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.5 мкг | 900 мкг | 30.7% | 6.9% | 325 г |
| Ретинол | 0.254 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 0.6% | 3623 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 0.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 2.4% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 76.28 мг | 500 мг | 15.3% | 3.4% | 655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 1.8% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 0.8% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.706 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.5% | 4121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 1.1% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.99 мкг | 10 мкг | 9.9% | 2.2% | 1010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.72 мг | 15 мг | 4.8% | 1.1% | 2083 г |
| Витамин Н, биотин | 5.194 мкг | 50 мкг | 10.4% | 2.3% | 963 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6355 мг | 20 мг | 8.2% | 1.8% | 1223 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.55 мг | 2500 мг | 15.9% | 3.6% | 630 г |
| Кальций, Ca | 72.09 мг | 1000 мг | 7.2% | 1.6% | 1387 г |
| Кремний, Si | 0.614 мг | 30 мг | 2% | 0.4% | 4886 г |
| Магний, Mg | 53.71 мг | 400 мг | 13.4% | 3% | 745 г |
| Натрий, Na | 170.57 мг | 1300 мг | 13.1% | 2.9% | 762 г |
| Сера, S | 72.78 мг | 1000 мг | 7.3% | 1.6% | 1374 г |
| Фосфор, P | 195.6 мг | 800 мг | 24.5% | 5.5% | 409 г |
| Хлор, Cl | 44.48 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.4% | 5171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.517 мг | 18 мг | 14% | 3.1% | 715 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 0.8% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 2.564 мкг | 10 мкг | 25.6% | 5.8% | 390 г |
| Марганец, Mn | 0.4721 мг | 2 мг | 23.6% | 5.3% | 424 г |
| Медь, Cu | 397.69 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 8.9% | 251 г |
| Молибден, Mo | 3.666 мкг | 70 мкг | 5.2% | 1.2% | 1909 г |
| Никель, Ni | 0.338 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.642 мкг | 55 мкг | 17.5% | 3.9% | 570 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 22039 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.6% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 1.0592 мг | 12 мг | 8.8% | 2% | 1133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.197 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.266 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.23 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.605 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.774 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.517 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.488 г | min 16.8 г | 62.4% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 7.8 мг | ~ | |||
| Теобромин | 263.4 мг | ~ |
Энергетическая ценность Бисквит Шоколадный трюфель составляет 445 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».