| Печень свиная (Тушение) | 225 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь (Припускание) | 42 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 52 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 12.1% | 555 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.1% | 609 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2436.1 мкг | 900 мкг | 270.7% | 182.4% | 37 г |
| Ретинол | 2.428 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.505 мг | 5 мг | 30.1% | 20.3% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 8.6% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.409 мг | 1.8 мг | 78.3% | 52.8% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 8.82 мг | 500 мг | 1.8% | 1.2% | 5669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.742 мг | 5 мг | 74.8% | 50.4% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 11.3% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.823 мкг | 400 мкг | 26% | 17.5% | 385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.492 мкг | 3 мкг | 683.1% | 460.3% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.79 мг | 90 мг | 9.8% | 6.6% | 1024 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.093 мг | 15 мг | 20.6% | 13.9% | 485 г |
| Витамин Н, биотин | 55.274 мкг | 50 мкг | 110.5% | 74.5% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8104 мг | 20 мг | 59.1% | 39.8% | 169 г |
| Ниацин | 8.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.69 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.9% | 982 г |
| Кальций, Ca | 32.07 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Кремний, Si | 3.865 мг | 30 мг | 12.9% | 8.7% | 776 г |
| Магний, Mg | 23.46 мг | 400 мг | 5.9% | 4% | 1705 г |
| Натрий, Na | 63.41 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.3% | 2050 г |
| Сера, S | 143.12 мг | 1000 мг | 14.3% | 9.6% | 699 г |
| Фосфор, P | 263.9 мг | 800 мг | 33% | 22.2% | 303 г |
| Хлор, Cl | 78.97 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.3% | 2912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.153 мг | 18 мг | 78.6% | 53% | 127 г |
| Йод, I | 5.92 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.6% | 2534 г |
| Кобальт, Co | 9.449 мкг | 10 мкг | 94.5% | 63.7% | 106 г |
| Литий, Li | 0.748 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2353 мг | 2 мг | 11.8% | 8% | 850 г |
| Медь, Cu | 2105.51 мкг | 1000 мкг | 210.6% | 141.9% | 47 г |
| Молибден, Mo | 56.864 мкг | 70 мкг | 81.2% | 54.7% | 123 г |
| Никель, Ni | 1.197 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.535 мкг | 55 мкг | 48.2% | 32.5% | 207 г |
| Стронций, Sr | 3.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27605 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 3.0197 мг | 12 мг | 25.2% | 17% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.889 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 1.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.749 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.627 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 58.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.76 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.692 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.229 г | min 16.8 г | 13.3% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.3% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.963 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная составляет 148,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».