Мой здоровый рацион

Рецепт Бутер с красной икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутер с красной икрой

Багет Французский [Командор] 46 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 9 г
Икра горбуши зернистая, соленая 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутер с красной икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.2 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 593 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 7.7% 458 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 7.8% 452 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 4.4% 808 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.6% 5585 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150 мкг 900 мкг 16.7% 5.9% 600 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 5.1% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 3.6% 978 г
Витамин В4, холин 1.74 мг 500 мг 0.3% 0.1% 28736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.175 мг 15 мг 7.8% 2.7% 1277 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.266 мг 20 мг 16.3% 5.7% 612 г
Ниацин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.59 мг 2500 мг 1.6% 0.6% 6315 г
Кальций, Ca 34.7 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2882 г
Магний, Mg 61.1 мг 400 мг 15.3% 5.4% 655 г
Натрий, Na 973.45 мг 1300 мг 74.9% 26.4% 134 г
Сера, S 133.24 мг 1000 мг 13.3% 4.7% 751 г
Фосфор, P 187.2 мг 800 мг 23.4% 8.2% 427 г
Хлор, Cl 1421.51 мг 2300 мг 61.8% 21.7% 162 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 1.7% 2034 г
Марганец, Mn 0.0004 мг 2 мг 500000 г
Медь, Cu 0.56 мкг 1000 мкг 0.1% 178571 г
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 59140 г
Фтор, F 0.26 мкг 4000 мкг 1538462 г
Цинк, Zn 0.0139 мг 12 мг 0.1% 86331 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.25 г ~
6:0 Капроновая 0.114 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.737 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.047 г min 16.8 г 12.2% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.671 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бутер с красной икрой составляет 284,2 кКал.

  • Порция = 24 гр (68.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».