| Фарш курино-свиной мой | 400 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Сливки 33% | 100 г |
| Сыр финский Брест-литовск | 45 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.6 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 615 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 6.2% | 589 г |
| Жиры | 22.6 г | 56 г | 40.4% | 14.8% | 248 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.9 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.4% | 2579 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.6% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 7.7% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.9% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 54.65 мг | 500 мг | 10.9% | 4% | 915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 2.2% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 5.2% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.689 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.7% | 2140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.468 мкг | 3 мкг | 15.6% | 5.7% | 641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.09 мг | 90 мг | 49% | 17.9% | 204 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 1% | 3797 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.098 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.5% | 2383 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.2 мкг | 120 мкг | 42.7% | 15.6% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5723 мг | 20 мг | 12.9% | 4.7% | 778 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.22 мг | 2500 мг | 14% | 5.1% | 712 г |
| Кальций, Ca | 44.13 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.6% | 2266 г |
| Кремний, Si | 36.445 мг | 30 мг | 121.5% | 44.4% | 82 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Натрий, Na | 90.72 мг | 1300 мг | 7% | 2.6% | 1433 г |
| Сера, S | 146.52 мг | 1000 мг | 14.7% | 5.4% | 683 г |
| Фосфор, P | 125.7 мг | 800 мг | 15.7% | 5.7% | 636 г |
| Хлор, Cl | 47 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 4894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 2.2% | 1690 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.2% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 5.121 мкг | 10 мкг | 51.2% | 18.7% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 2.6% | 1419 г |
| Медь, Cu | 105.44 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 3.8% | 948 г |
| Молибден, Mo | 11.234 мкг | 70 мкг | 16% | 5.8% | 623 г |
| Никель, Ni | 14.103 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.207 мкг | 55 мкг | 9.5% | 3.5% | 1056 г |
| Фтор, F | 32.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12372 г |
| Хром, Cr | 7.99 мкг | 50 мкг | 16% | 5.8% | 626 г |
| Цинк, Zn | 1.3621 мг | 12 мг | 11.4% | 4.2% | 881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лизин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.606 г | ~ | |||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.079 г | min 16.8 г | 12.4% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.503 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Запеканка из фарша и капусты составляет 273,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».