| Печень куриная | 315 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сметана 10% жирности | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 13.4% | 644 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.4% | 918 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6420 мкг | 900 мкг | 713.3% | 616.5% | 14 г |
| Ретинол | 6.419 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 16.5% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.147 мг | 1.8 мг | 63.7% | 55.1% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 115.02 мг | 500 мг | 23% | 19.9% | 435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.414 мг | 5 мг | 68.3% | 59% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 22.5% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.458 мкг | 400 мкг | 33.1% | 28.6% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.933 мкг | 3 мкг | 297.8% | 257.4% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.99 мг | 90 мг | 17.8% | 15.4% | 563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 3.4% | 2551 г |
| Витамин Н, биотин | 0.916 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5459 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4368 мг | 20 мг | 37.2% | 32.2% | 269 г |
| Ниацин | 5.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.02 мг | 2500 мг | 9% | 7.8% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 34.2 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2924 г |
| Кремний, Si | 1.271 мг | 30 мг | 4.2% | 3.6% | 2360 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 4% | 2173 г |
| Натрий, Na | 59.25 мг | 1300 мг | 4.6% | 4% | 2194 г |
| Сера, S | 130.93 мг | 1000 мг | 13.1% | 11.3% | 764 г |
| Фосфор, P | 170.5 мг | 800 мг | 21.3% | 18.4% | 469 г |
| Хлор, Cl | 21.81 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.57 мг | 18 мг | 53.2% | 46% | 188 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 9.341 мкг | 10 мкг | 93.4% | 80.7% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.2289 мг | 2 мг | 11.4% | 9.9% | 874 г |
| Медь, Cu | 232.17 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 20.1% | 431 г |
| Молибден, Mo | 31.983 мкг | 70 мкг | 45.7% | 39.5% | 219 г |
| Никель, Ni | 0.763 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.359 мкг | 55 мкг | 53.4% | 46.2% | 187 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35273 г |
| Хром, Cr | 5.72 мкг | 50 мкг | 11.4% | 9.9% | 874 г |
| Цинк, Zn | 3.8008 мг | 12 мг | 31.7% | 27.4% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.847 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.086 г | min 16.8 г | 12.4% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушения со сметаной составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».