Мой здоровый рацион

Рецепт сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сыр

Творог нежирный 0,6% 460 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 500 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11.1% 679 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.7% 709 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.5% 3031 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 5.6% 1345 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 8.9% 853 г
Витамин В4, холин 50.42 мг 500 мг 10.1% 7.7% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 5.6% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 18.653 мкг 400 мкг 4.7% 3.6% 2144 г
Витамин В12, кобаламин 0.742 мкг 3 мкг 24.7% 18.7% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.6% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 2.4% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин Н, биотин 6.145 мкг 50 мкг 12.3% 9.3% 814 г
Витамин РР, НЭ 2.2608 мг 20 мг 11.3% 8.6% 885 г
Макроэлементы
Калий, K 123.98 мг 2500 мг 5% 3.8% 2016 г
Кальций, Ca 107.69 мг 1000 мг 10.8% 8.2% 929 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 3.2% 2389 г
Натрий, Na 289.83 мг 1300 мг 22.3% 16.9% 449 г
Сера, S 116.51 мг 1000 мг 11.7% 8.9% 858 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 12.7% 601 г
Хлор, Cl 364.38 мг 2300 мг 15.8% 12% 631 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 1.7% 4433 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 2.8% 2674 г
Кобальт, Co 2.068 мкг 10 мкг 20.7% 15.7% 484 г
Марганец, Mn 0.0095 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21053 г
Медь, Cu 37.55 мкг 1000 мкг 3.8% 2.9% 2663 г
Молибден, Mo 6.211 мкг 70 мкг 8.9% 6.7% 1127 г
Селен, Se 15.519 мкг 55 мкг 28.2% 21.4% 354 г
Фтор, F 26.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15326 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4132 г
Цинк, Zn 0.4235 мг 12 мг 3.5% 2.7% 2834 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сыр составляет 131,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».