| Печень говяжья | 546 г |
| Лук репчатый | 235 г |
| Морковь | 120 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 70 г |
| Сливки 31% жирности | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 12.1% | 916 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.9% | 1400 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.8% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5% | 2222 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3672.4 мкг | 900 мкг | 408% | 451.3% | 25 г |
| Ретинол | 3.41 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.576 мг | 5 мг | 31.5% | 34.8% | 317 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 11% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.937 мг | 1.8 мг | 52.1% | 57.6% | 192 г |
| Витамин В4, холин | 267.07 мг | 500 мг | 53.4% | 59.1% | 187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.932 мг | 5 мг | 58.6% | 64.8% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 19.8% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.628 мкг | 400 мкг | 26.7% | 29.5% | 375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.815 мкг | 3 мкг | 827.2% | 915% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.56 мг | 90 мг | 25.1% | 27.8% | 399 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.541 мкг | 10 мкг | 5.4% | 6% | 1848 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 4.1% | 2737 г |
| Витамин Н, биотин | 40.891 мкг | 50 мкг | 81.8% | 90.5% | 122 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6975 мг | 20 мг | 28.5% | 31.5% | 351 г |
| Ниацин | 3.918 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.47 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.8% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 20.89 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4787 г |
| Кремний, Si | 3.16 мг | 30 мг | 10.5% | 11.6% | 949 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 4.8% | 2315 г |
| Натрий, Na | 50.31 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.3% | 2584 г |
| Сера, S | 116.2 мг | 1000 мг | 11.6% | 12.8% | 861 г |
| Фосфор, P | 155.8 мг | 800 мг | 19.5% | 21.6% | 513 г |
| Хлор, Cl | 60.5 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.9% | 3802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.194 мг | 18 мг | 17.7% | 19.6% | 564 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.9% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 10.243 мкг | 10 мкг | 102.4% | 113.3% | 98 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2093 мг | 2 мг | 10.5% | 11.6% | 956 г |
| Медь, Cu | 1613.43 мкг | 1000 мкг | 161.3% | 178.4% | 62 г |
| Молибден, Mo | 48.66 мкг | 70 мкг | 69.5% | 76.9% | 144 г |
| Никель, Ni | 27.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.904 мкг | 55 мкг | 30.7% | 34% | 325 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.94 мкг | 4000 мкг | 3% | 3.3% | 3307 г |
| Хром, Cr | 13.85 мкг | 50 мкг | 27.7% | 30.6% | 361 г |
| Цинк, Zn | 2.3359 мг | 12 мг | 19.5% | 21.6% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.357 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.082 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.59 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива с говяжей печенью составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».